청양고추로 간장장아찌 만들었는데, 하얀게 생겼어요. 염도가 낮아서 생기는건가요?
간장, 식초 ,설탕 넣었는뎅. 구제 방법 좀 알려주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
장아찌에 하얀게 생겼어요.
ㅠㅠ 조회수 : 716
작성일 : 2016-09-21 20:18:56
IP : 119.197.xxx.28
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'16.9.21 8:26 PM (121.128.xxx.51)고추가 물렀으면 버려야 돼고요
간장 따라서 맛보고 싱거우면 간장 더 붓고 팔팔 끓여서 식혀서 부으세요2. 흠
'16.9.21 8:41 PM (116.34.xxx.113) - 삭제된댓글싱거워서일수도 있고 불순물이 들어가서일수도 있어요.
어느 쪽이든 일단 현재 그 골마지 낀 걸 좀 걷어 내시고
간장물은 따라내고 고추를 한 번 보세요.
윗쪽이 물러져도 아래는 괜찮은 경우 많아요.
그럼 그건 먹어도 아무 상관 없거든요. 하나 드셔 보셔도 되고 눈으로 봐도 확인 될 겁니다.
그럼 그 간장물 팔팔 끓이세요. 그냥 한 번 김 오른다고 끄지 마시고 팔팔 끓이시고 간장 조금 추가하시구요.
식으면 고추에 다시 부어 주시고 며칠 있다 한 번 더 해주세요.
전 너무 짠 건 싫어서 가끔 생각나면 꺼내서 끓여서 부어주고 그렇게 합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 599416 | 자기 부모 형제라면 눈이 뒤집어지는 남편 또 있나요. 14 | 정떨어진다 | 2016/09/21 | 3,443 |
| 599415 | 공항 가는길 22 | 서도우를 | 2016/09/21 | 5,935 |
| 599414 | 자녀가 공부잘하는분~ 어떻게 키우셨어요? 25 | 초등맘 | 2016/09/21 | 6,914 |
| 599413 | 지진후 집상태 괜찮나요? | .. | 2016/09/21 | 630 |
| 599412 | 표나리 엉터리... 흑흑흑.. 12 | 대사좋아요 | 2016/09/21 | 6,234 |
| 599411 | 이건뭐 발리에서 생긴일2 1 | 콩 | 2016/09/21 | 2,968 |
| 599410 | 쇼핑왕 루이 재밌어요 13 | 오오나 | 2016/09/21 | 4,814 |
| 599409 | 영어 잘하시는 분 5 | 행복 | 2016/09/21 | 1,367 |
| 599408 | 어제 티비 보니 다국적 요리사들이 요리 대회를 하던데.. 2 | ..... | 2016/09/21 | 614 |
| 599407 | 개꿈일까요 아닐까요? | 집매매 | 2016/09/21 | 384 |
| 599406 | 여행갈때 수화물 규정 깐깐한가요? 6 | 궁금 | 2016/09/21 | 1,015 |
| 599405 | 세상과 달리 품어주고 따뜻함을 나누는 그런 종교는 없을까요? 9 | ㅇㅇ | 2016/09/21 | 988 |
| 599404 | 영재교육원이 뭔가요.. 21 | ... | 2016/09/21 | 4,572 |
| 599403 | 남편이 주식으로 1억 5천 잃었다는 사람이에요 39 | 홧병 | 2016/09/21 | 23,083 |
| 599402 | 어버이 연합 뒷돈에 이어 미르재단 설립주도 했다 3 | 전경련 | 2016/09/21 | 1,169 |
| 599401 | 대학원보다 학부를 인정해 주는건 10 | ㅇㅇ | 2016/09/21 | 3,559 |
| 599400 | 지진대비 준비할일 | 간접경험 | 2016/09/21 | 1,232 |
| 599399 | 돌잔치 후 숙박? 4 | 돌잔치 | 2016/09/21 | 1,245 |
| 599398 | 프렌치즈 맛 원래 이런가요? | 룽 | 2016/09/21 | 324 |
| 599397 | 항공사 마일리지 적립 할수있는 카드 추천 부탁드려요 3 | 뚱띵이맘 | 2016/09/21 | 1,209 |
| 599396 | 제발 제 고민 좀 들어주세요~~ 5 | 0행복한엄마.. | 2016/09/21 | 1,028 |
| 599395 | 신호위반사고 문의드립니다 9 | 벌금 | 2016/09/21 | 1,322 |
| 599394 | 중1여학생. 요단백 양성 나왔는데요.. 3 | 걱정 | 2016/09/21 | 3,492 |
| 599393 | 집 세련되고 예쁘게 꾸미시는 분들이요~ 30 | eofjs8.. | 2016/09/21 | 13,616 |
| 599392 | 아파트 한채 팔았어요 52 | ㅡㅡ | 2016/09/21 | 19,355 |