고사리 나물 하는 중인데요
작성일 : 2016-08-26 16:14:00
2177677
마트에서 삶아 놓은거 사와서
하는 중인데 너무 뻣뻣해요
물 넣고 계속 삶으면 부드러워 지나요?
약간 쓴 맛도 나는데요 이건 어떻게 잡아야 될까요
전에는 이러지 않았는데
잘못 사온거 같아요 ㅠㅠ
고수님들 답변 부탁드려요^^
IP : 183.101.xxx.136
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 11
'16.8.26 4:16 PM
(220.75.xxx.136)
빳빳한건 오래삶아도 빳빳하더라구요ㅜㅜ
2. ...
'16.8.26 4:18 PM
(14.33.xxx.242)
물넣고 기름넣고 오래 지지듯이 조려야하는데 이게 너무 지지면 녹듯이 그렇게 되드라구요
잘사야해요 ㅠ
3. 음
'16.8.26 4:39 PM
(211.114.xxx.137)
덜 부드러운건 덜 삶아져서 인 것 같은데요. 그리고 쓴맛 나는건 덜 우려내서 그런거구요.
4. 저희엄마는
'16.8.26 5:02 PM
(122.61.xxx.228)
사용하기 전날밤에 삶아서 삶은물담긴채로 밤새놔두셨다 다음날 볶으세요.
밤새불어서인지 부들부들해요...
5. 저희엄마는
'16.8.26 6:42 PM
(122.61.xxx.228)
앗 다시보니 삶은고사리였군요, 저희는 마른고사리만 사봐서요....
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