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고사리 나물 하는 중인데요

.. 조회수 : 1,373
작성일 : 2016-08-26 16:14:00
마트에서 삶아 놓은거 사와서
하는 중인데 너무 뻣뻣해요
물 넣고 계속 삶으면 부드러워 지나요?
약간 쓴 맛도 나는데요 이건 어떻게 잡아야 될까요
전에는 이러지 않았는데
잘못 사온거 같아요 ㅠㅠ
고수님들 답변 부탁드려요^^
IP : 183.101.xxx.136
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 11
    '16.8.26 4:16 PM (220.75.xxx.136)

    빳빳한건 오래삶아도 빳빳하더라구요ㅜㅜ

  • 2. ...
    '16.8.26 4:18 PM (14.33.xxx.242)

    물넣고 기름넣고 오래 지지듯이 조려야하는데 이게 너무 지지면 녹듯이 그렇게 되드라구요
    잘사야해요 ㅠ

  • 3. 음
    '16.8.26 4:39 PM (211.114.xxx.137)

    덜 부드러운건 덜 삶아져서 인 것 같은데요. 그리고 쓴맛 나는건 덜 우려내서 그런거구요.

  • 4. 저희엄마는
    '16.8.26 5:02 PM (122.61.xxx.228)

    사용하기 전날밤에 삶아서 삶은물담긴채로 밤새놔두셨다 다음날 볶으세요.
    밤새불어서인지 부들부들해요...

  • 5. 저희엄마는
    '16.8.26 6:42 PM (122.61.xxx.228)

    앗 다시보니 삶은고사리였군요, 저희는 마른고사리만 사봐서요....

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