주말에 오징어튀김을 했는데요.
바삭하라고 튀김가루에 얼음좀 넣었거든요?
두번 튀겼구요.
근데 바삭한게 아니라 돌땡이처럼 딱딱하더라구요.
뭐가 문제일까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
튀김이 너~~무 딱딱한건 왜죠??
돌튀김 조회수 : 2,587
작성일 : 2016-08-25 17:48:31
IP : 61.74.xxx.243
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'16.8.25 5:50 PM (218.146.xxx.19)튀김온도가 너무 낮았거나
반죽을 오래 저었거나 둘중 하나 같아요
아님 반죽이 너무 되거나요2. ㅇㅇ
'16.8.25 5:52 PM (211.237.xxx.105)너무 오래 튀겼다 또는 반죽이 되었다..
3. 샐러드
'16.8.25 5:54 PM (223.62.xxx.8)튀김이 빨리 탈까봐서 약간 저온에 오래 튀기면
딱딱해지고요.
일단 반죽 자체가 튀김가루 비율이 너무 많아서
반죽이 무르지않으면 딱딱해지기도 해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 590830 | 스티로폼 고양이집 어떻게 버리면 좋을까요? 1 | 발냥발냥 | 2016/08/27 | 1,015 |
| 590829 | 49인데 당뇨가 15년되서 당뇨망막증이 심한데 9 | ... | 2016/08/27 | 3,267 |
| 590828 | 남편과 냉전중인데 4 | 자꾸 | 2016/08/27 | 2,128 |
| 590827 | 신용카드나 체크 카드는 3 | 궁금맘 | 2016/08/27 | 1,253 |
| 590826 | 욕실 변기옆에 스프레이건 하신분 있나요? 28 | ᆢ | 2016/08/27 | 10,966 |
| 590825 | 사립형 외고나 전국 자사고 다니면 년간 얼마나 들어요? 17 | .... | 2016/08/27 | 3,735 |
| 590824 | 천지인 글자칠때 ㅇ이겹칠경은 2 | 고이므 | 2016/08/27 | 726 |
| 590823 | 요양 보호사 4 | 정보 구함 | 2016/08/27 | 1,744 |
| 590822 | 미국 금리인상되면 환율은 어떻게 되나요? 7 | .. | 2016/08/27 | 3,107 |
| 590821 | 90년대 초중반 나이트기억하세요? 14 | 기억이가물 | 2016/08/27 | 10,844 |
| 590820 | 야당, 박근혜 정권 떠받치라고... 5 | 새누리 2중.. | 2016/08/27 | 1,065 |
| 590819 | 김밥집 아니면 반찬가게 하면 좋은 위치라고 한 소개한 글 찾아요.. 3 | 소개글 | 2016/08/27 | 1,961 |
| 590818 | 현재기온 3 | 헐 | 2016/08/27 | 1,308 |
| 590817 | 한나라당과 손잡고 노통 탄핵한 사람..추미애 39 | 날치기추미애.. | 2016/08/27 | 2,062 |
| 590816 | 전세 계약과 확정일자 받을때요 3 | ... | 2016/08/27 | 944 |
| 590815 | 이런거 알라면 뭐 읽어야할까요? 먼로주의 대처주의 등등 세계사.. 2 | .... | 2016/08/27 | 653 |
| 590814 | 질투의 화신은 캐스팅 실패 32 | 한숨 | 2016/08/27 | 10,551 |
| 590813 | 벌초때마다 전화하시는 시어머니 진짜 싫어요 23 | 우씨 | 2016/08/27 | 12,912 |
| 590812 | 5학년 아들 쫓아낸 남편 3 | 징그럽다 | 2016/08/27 | 2,795 |
| 590811 | 머리좋은 사람 가리키는 표현 6 | ㅇㅇ | 2016/08/27 | 2,641 |
| 590810 | 김창완 선전 게임 클래시 로얄이요 3 | 하아... | 2016/08/27 | 2,111 |
| 590809 | 애인/남편에게 가정사나 컴플렉스,병 어디까지 말하세요? 7 | ..... | 2016/08/27 | 2,889 |
| 590808 | 영악함과 눈치빠른 거는 타거난 걸까요 15 | 윈드 | 2016/08/27 | 7,496 |
| 590807 | 영어발음이 좋으면 장점이 뭘까요? 3 | .... | 2016/08/27 | 1,679 |
| 590806 | 유제품 끊고 위염이 나아졌네요 18 | 감사 | 2016/08/27 | 9,340 |