주말에 오징어튀김을 했는데요.
바삭하라고 튀김가루에 얼음좀 넣었거든요?
두번 튀겼구요.
근데 바삭한게 아니라 돌땡이처럼 딱딱하더라구요.
뭐가 문제일까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
튀김이 너~~무 딱딱한건 왜죠??
돌튀김 조회수 : 2,587
작성일 : 2016-08-25 17:48:31
IP : 61.74.xxx.243
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'16.8.25 5:50 PM (218.146.xxx.19)튀김온도가 너무 낮았거나
반죽을 오래 저었거나 둘중 하나 같아요
아님 반죽이 너무 되거나요2. ㅇㅇ
'16.8.25 5:52 PM (211.237.xxx.105)너무 오래 튀겼다 또는 반죽이 되었다..
3. 샐러드
'16.8.25 5:54 PM (223.62.xxx.8)튀김이 빨리 탈까봐서 약간 저온에 오래 튀기면
딱딱해지고요.
일단 반죽 자체가 튀김가루 비율이 너무 많아서
반죽이 무르지않으면 딱딱해지기도 해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 591860 | 두배썼는데 9배 나오네요... 5 | 전기요금 | 2016/08/30 | 3,432 |
| 591859 | 드라이해야하는 옷, 집에서 울샴푸로 하면 거의 망가질까요? ㅠ 9 | 미나리2 | 2016/08/30 | 6,034 |
| 591858 | 동유럽여행상품. 3 | ,. | 2016/08/30 | 2,327 |
| 591857 | 커피전문점 어디가 젤 입맛에 맞으셔요?? 8 | 커피전문점 | 2016/08/30 | 1,970 |
| 591856 | 달의 이준기 왕자는 왜 미워하죠? 6 | 이준기 | 2016/08/30 | 3,091 |
| 591855 | 재밌어가 언제 잼있어로 바뀌었나요? 4 | .. | 2016/08/30 | 998 |
| 591854 | 배가 살살 아프면서 어지러운 건 무슨 증상인가요? 5 | 아픔 | 2016/08/30 | 1,999 |
| 591853 | 광화문 치킨집 2 | eofjs8.. | 2016/08/30 | 956 |
| 591852 | 스트레스만 쌓이면 자꾸 과자가 땡겨요ㅠ 3 | 이수만 | 2016/08/30 | 900 |
| 591851 | 엄마가 덜행복하더라도 집에 있는게 아이한테는 더 좋은 일일까??.. 12 | .... | 2016/08/30 | 2,714 |
| 591850 | 가부장제의 가장 큰 수혜자는 여자들. 30 | 아이사완 | 2016/08/30 | 5,997 |
| 591849 | 난방해야 하나요? 4 | 날씨가 기가.. | 2016/08/30 | 1,252 |
| 591848 | 호의 베풀어주려다 마음만 상했어요 4 | .... | 2016/08/30 | 1,896 |
| 591847 | 아이들 공부방을 서향쪽으로 만들주려는데.. 5 | .. | 2016/08/30 | 1,575 |
| 591846 | 킨들 페이퍼화이트 3 쓰시는 분들 질문있습니다 1 | . | 2016/08/30 | 643 |
| 591845 | (후기) 공동전기료가 갑자기 많이 나온 이유 17 | 전기요금 | 2016/08/30 | 5,263 |
| 591844 | 슈링크 리프팅 했어요. 6 | ... | 2016/08/30 | 35,210 |
| 591843 | 서울분들 길좀 가르쳐주세요~~ 9 | 고3수시 | 2016/08/30 | 685 |
| 591842 | 걸그롭요 1 | ioi | 2016/08/30 | 387 |
| 591841 | 인바디? 검사 하신 적 있으세요?? 4 | ㅍㅍ | 2016/08/30 | 1,030 |
| 591840 | 대대손손 순수 서울토박이는 없죠? 18 | 저요 | 2016/08/30 | 1,782 |
| 591839 | 아파트 샷시 ..더러워지는거 어떻게 해결하세요? 3 | ^^* | 2016/08/30 | 2,216 |
| 591838 | **오 파머 제주 특산물 가격대 어떤가요? | .... | 2016/08/30 | 494 |
| 591837 | 이석증세가 아침말고... 3 | ... | 2016/08/30 | 2,010 |
| 591836 | 날씨 급 선선해져서 국끓인거 밖에 내놨더니.. 5 | 서늘하다고 .. | 2016/08/30 | 3,324 |