냉장고 안먹는 음식들 버리기하고 있는데..
이번엔 녹두가 나오네요.
녹두죽.녹두전 다 좋아하는데
찾아보니 껍질벗기기가 너무 힘들다네요.
불려서 그냥 믹서기에 갈아서 해먹어도 되나요?
자유게시판
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녹두 껍질 안까도 되나요?
.. 조회수 : 8,958
작성일 : 2016-08-23 12:51:19
IP : 180.70.xxx.39
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 얼마전
'16.8.23 12:52 PM (58.224.xxx.195)스님이 일어주던데 그냥 통으로 끓여먹는게 더 맛있다고해서 그렇게 했어요
녹두 삶다가 불린쌀넣고 소금간 끝~~2. ᆢ
'16.8.23 12:53 PM (49.174.xxx.211)물에 불려놓았다가 비비면 벗겨져요
대충 벗겨도 돼요3. ㅁㅁ
'16.8.23 12:57 PM (175.193.xxx.104) - 삭제된댓글마른녹두를 컷컷 몇번돌리세요
그럼 알갱이가 깨집니다
예전 맷돌에 어른들이 탄다라고 하듯
그 작업인셈
그다음 불린후 손으로 비벼가며 물 반복해 흘려내리면
껍질은 떠내려가고 속알은 남아 그걸 불린쌀과 갈아
빈대떡 부치는거구요
백숙같은데는 통녹두 넣기도 합니다4. ㅡㅡ
'16.8.23 1:01 PM (112.150.xxx.194)저희집은 통ㅈ으로 써요.
5. ....
'16.8.23 1:08 PM (58.227.xxx.173)불렸다 씻으면 대충 벗겨져요
안벗겨지는 건 그냥 가심되구요.6. ..
'16.8.23 1:16 PM (180.70.xxx.39)고맙습니다~~
맛난 녹두전 먹을수 있네요.7. 껍질
'16.8.23 5:32 PM (223.62.xxx.82) - 삭제된댓글얼마 전 녹두죽 하느라 찾았는데, 껍질에 해독 성분이 다 많다고 해요.
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