가쓰오 국시장국으로 냉모밀 국물맛 낼 수 있을까요?

[호로로]

점심으로 냉모밀 너무 먹고 싶은데, 여러가지 재료로 끓여 만들긴 귀찮구요ㅠㅠ

국시장국 가쓰오맛이 두 병이나 있어서 요걸 활용하고 싶거든요.
둘이 맛 베이스가 비슷하지 않나요?
가쓰오장국이 좀 더 짠듯한데 설탕을 더 넣어서 만들어볼까 하다가 망칠까봐..
장금이 입맛 가지신 요리 고수님들께 팁 부탁드려 봅니다요~^^

[존심]

단맛만 추가하면 될듯.
설탕과 맛술을 적당히 섞으면...

[00]

저는 그냥 이거 물타서쓰구요, 다른거 더 넣지는 않아요

무는 갈아서 즙 짜고, 김가루 부수고, 파 썰은거 넣어서 먹어요

[..]

윗님거 받고 고추냉이 추가요

저도 아침을 모밀로 먹었네요
포장해와 먹다 남은게 있어서요 ㅎㅎ

[맛있어요.]

저희도 물만 타요.
무, 김, 파만 추가...

[..]

전 야채 짜투리로 진하게 야채육수 내서 거기에 쯔유나 국시장국 섞어줘요.
약간 짭쪼롬하게 간맞춰서 한번 끓여내고 식혀서 지퍼백에 담고, 쟁반같은데 올려서 옆으로 뉘여서 냉동실에 얼려둬요- 얇게 얼려두면 먹을때 살살 두드려주면 살얼음으로 녹아요-

[저는]

냉면육수 사다가
무갈아넣고 (여름무가 매워서 미리 갈아 물넣어서 매운기를 빼야해요)
오뚜#에서 나온 생와사비 손가락 한마디 만큼
거기다 간봐가면서 말씀하신 모밀장용간장 넣고
파하고 김잘라서 넣으면 파는것보다 더 맛난 냉모밀이 되요
식구들 모두 맛있다고 했는데 ^^
냉면 육수는 냉동실에 얼려놨다가 쓰면 더 시원

[우리 금이 언냐들]

알려주신대로 가쓰오맛 장국 1/3병 남은거에
밥 숟가락으로 설탕2 미림2 멸치다시마장국1 넣어 끓이고 500ml 물에 농도 맞춰서 섞었더니
딱 시판용 메밀 장국 그 맛 나네용~~
다들 정말 정말 감사해요.
파 김가루 와사비도 꼭 넣어서 맛나게 먹을게요!

그리고 요건 삼시세끼에서 하얀메밀국수 해먹는거 보고는 따라 해봤던건데요.

위의 장국 살짝 얼린데다가 일반 소면(중면이 좋음)
잘 익은 김치 두어번 씻어서 양념 대충 제거하고 쫑쫄 썰어 참기름 설탕 후춧가루로 무쳐놓고
시판 초밥용 조미 유부 가늘게 썬것과 김가루 파 와사비 얹어서 먹으니 진짜 맛있었어요.

진한 장국에 찍어 먹는 메밀 국수와는 또 다르게
잔치국수와의 퓨전식으로 더 시원하고 색다르게 맛이 나더라구요.

메밀국수 따로 준비할 필요도 없이 집에 있는 흔한 재료들로 만들 수 있으니 저같은 막손 초보님들도 꼭 해드셔보세용~^^

원래 가쓰오 국시장국은 우동 국물, 오뎅탕에 맞는 맛이어서 단맛이 거의 없잖아요.
그냥 드시는 분들도 계시지만, 냉모밀이나 제가 해먹었던 퓨젼 국수용으로는 단거 추가하는게 제 입엔 더 맞았어요.