우엉조림에 요리당,설탕 넣었는데 왜 윤기가 안날까요?ㅜㅜ
반찬가게에서 보면 윤기좔좔 흐르는데,비법이 있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
우엉조림 윤기
na1222 조회수 : 2,048
작성일 : 2016-08-22 19:58:45
IP : 182.228.xxx.183
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'16.8.22 8:00 PM (125.186.xxx.152)기름도 왕창...
2. 아..
'16.8.22 8:03 PM (222.98.xxx.28)오래 쫄여야해요
3. ㅇㅇ
'16.8.22 8:06 PM (101.235.xxx.239)은근하게 오래 졸이는게 답
4. ...
'16.8.22 8:17 PM (125.132.xxx.169)조청을 넣어보심이..
5. 우엉조림
'16.8.22 8:49 PM (220.76.xxx.219)우엉조림 은근히 어려워요 설탕이나 물엿을 많이 넣으면 본연의 맛이 사라지고
단맛만 나고 조청을 많이 넣으면 질겨요 조절을 잘해야지6. 물엿 아니면
'16.8.22 8:50 PM (39.7.xxx.247)생활의 달인 우엉김밥에선 우엉을 30분 삶아서 , 팥 양파 김등으로 만든 간장 넣고 2시간 저어가면서 조린다고 나오더군요.
보통 정성이 아닌 것 같아요.7. 파는거
'16.8.22 9:56 PM (115.137.xxx.109)카라멜 소스로 묻힌거같아요.
8. 좋은날오길
'16.8.22 10:41 PM (183.96.xxx.241)오래 끓여서 국물이 자작하게 줄어들때쯤 불을 세게해서 졸아들게 해야 색도 진해지고 윤기가 돌아요 기름 조청 설탕 필수 ~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 589439 | 무화과 잼 끓이고 있는데요. 한약 냄새가 나요 3 | 음 | 2016/08/23 | 1,055 |
| 589438 | 주택 거래 수도권 8.3% 지방 25% 감소 7 | 3개월간 | 2016/08/23 | 1,004 |
| 589437 | 샤워할때 뭐 쓰세요? 16 | 김만안나 | 2016/08/23 | 3,258 |
| 589436 | 정말 이해 안가는 성주군수 13 | ㅡㅡ | 2016/08/23 | 2,106 |
| 589435 | 갑상선 2 | 궁금 | 2016/08/23 | 1,081 |
| 589434 | 사고.뭐 이런 경우가... 2 | 경우 | 2016/08/23 | 645 |
| 589433 | 엄마가 썅년이라고 19 | ㅁㅁㅁ | 2016/08/23 | 6,760 |
| 589432 | "득인가, 실인가"..한일 해저터널 어디까지 .. 2 | 후쿠시마의 .. | 2016/08/23 | 653 |
| 589431 | 이석수...대통령 측근 2명 더 감찰 3 | ㅎㅎㅎㅎ | 2016/08/23 | 842 |
| 589430 | 서울과 다른 도시 다 살아보신 분들 13 | 궁금 | 2016/08/23 | 1,966 |
| 589429 | 핸드폰 수명이 다한건가요? | 핸드폰 | 2016/08/23 | 545 |
| 589428 | 박근혜가 뉴라이트를 대한민국의 희망이라고 한 이유 3 | 뉴라이트박씨.. | 2016/08/23 | 854 |
| 589427 | 양도세신고요 1 | 처서 | 2016/08/23 | 1,045 |
| 589426 | 가족이 너무 싫으네요 2 | ... | 2016/08/23 | 1,297 |
| 589425 | 척추측만증으로 초등생 딸에 대한 조언 부탁드립니다 8 | 힘내자 | 2016/08/23 | 1,626 |
| 589424 | 오쿠로 수육 한번 해 보려는데..파양파마늘같이.. 2 | 먹고살기 | 2016/08/23 | 1,109 |
| 589423 | 돌솥 쓰시는분 계신가요? 5 | 밥힘 | 2016/08/23 | 1,676 |
| 589422 | 구혜선남편은 19 | .... | 2016/08/23 | 9,906 |
| 589421 | 서울 경기 지방 모두 현재 집값 오르고 있나요? 26 | 저금리 | 2016/08/23 | 5,368 |
| 589420 | 여행 에피소드 한가지씩 얘기해봐요 6 | ... | 2016/08/23 | 1,340 |
| 589419 | 왜 새댁이라 부르는지.. 17 | 8월 | 2016/08/23 | 2,976 |
| 589418 | 역사학계 “1948년 8·15 건국절 주장은 독립운동·헌법정신 .. 1 | 세우실 | 2016/08/23 | 590 |
| 589417 | 4학년 여자아이 조언구합니다. 6 | 걱정 | 2016/08/23 | 2,934 |
| 589416 | 가쓰오 국시장국으로 냉모밀 국물맛 낼 수 있을까요? 7 | 호로로 | 2016/08/23 | 2,457 |
| 589415 | 하루중 아침만 제일 살만한때 같아요 7 | ㄴㄴㄴ | 2016/08/23 | 1,215 |