저는 가끔 깐마늘 사서 육수낼때 몇알 사용하고, 남은것은 다져쓰기도 하는데, 이게 냉장고에서 금방 상해버리더라구요.
다른 분들은 어떻게 보관하시는지 tip 좀 알려주세요.
자유게시판
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마늘 보관 어떻게 하시나요
화성행궁 조회수 : 843
작성일 : 2016-07-30 19:29:33
주로 다진마늘 사서 썼는데, 요리프로보면 마늘을 요리할때 즉석에서 다져서 사용해야 향과 맛이 더 산다고 하더군요.
IP : 121.137.xxx.247
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 냉동
'16.7.30 8:48 PM (220.127.xxx.183) - 삭제된댓글마늘 많이 나올때 사서 대충 쪼개어 베란다에 하루정도 말려
지퍼백에 소분해서 그대로 냉동에 넣어요
음식할때 마다 몇쪽씩 꺼내 다지는데 처음 살때 다진것과 똑같아요
저도 마늘 접으로 사서 많이 썩혀 버리기도하고
베란다에 망에 걸어두었더니 말라 비틀어져 버리기도 하고 그랬는데
저 방법으로 한 후로는 항상 새마늘처럼 먹고 있어요2. 많이
'16.7.30 8:49 PM (125.182.xxx.27)찧어서 냉동시켜 사용해요
3. 냉동
'16.7.30 8:51 PM (220.127.xxx.183) - 삭제된댓글전에는 마늘을 한꺼번에 다져 놨다가 쓰기도 했는데 한 두 접씩 사서
다 까서 다지는것도 너무 힘들고
냉동에서 마늘 냄새도 나고 그랬는데
저렇게 생마늘 그대로 냉동한 뒤로 너무 편하고 좋습니다
음식할때마다 다지는게 귀찮다 하시는분들은 할 수 없지만요
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