인터넷에 보면 전복손질법이 많이 나오던데요
삼계탕에 넣어서 끓일 때는 어느 단계까지 손질하나요? 껍질은 어떻게 하는게 좋은지 이빨이나 내장은 어떻게 해서 끓여야되는지 좀 알려주세요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
전복삼계탕 끓여보려고 하는데요 도움 좀 주세요
,, 조회수 : 859
작성일 : 2016-07-06 14:16:54
IP : 1.240.xxx.25
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'16.7.6 2:20 PM (211.227.xxx.58) - 삭제된댓글이빨 내장 무시하시고 그냥 박박 닦아서 넣으셔도 돼요.
어차피 익으면 껍질 잘 떨어지고 내장도 익어서 똑 뜯어내기 쉽구요.
이빨도 익은 후에 그부분만 가위로 잘라내도 됩니다.
무조건 박박 깨끗하게만 닦아서 껍질째 넣으세요.2. 칫솔
'16.7.6 2:27 PM (125.7.xxx.10)주방용으로 칫솔 하나 두시고
전복 껍질이랑 살쪽으로 싹싹 문지르세요.
살쪽에 검은 부분이 하얗게 되도록이요.
그리고 뚜껑을 살짝 열어 놓으세요.
아무래도 껍질째 끓이는거라 전복에서 이물질이 좀 나와서
거품이 생기더라고요.3. ..
'16.7.6 2:36 PM (1.240.xxx.25)전복살만 넣는것 보다 통으로 넣는게 좋은가요?
이물질 생각하면 살만 넣는건 어떨까 싶어서요4. 새끼전복으로 사세요~
'16.7.6 2:42 PM (61.74.xxx.243)그냥 물에 씻어도 깨끗해져요. 손질할 필요도 없고
다 익으면 살 들춰서 가위로 이빨만 뜯어내면 되겠더라구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 574229 | 맛있는 빵집 어디에요 10 | ㅇㅇ | 2016/07/06 | 3,172 |
| 574228 | 재미교포가 페이스북에남긴 글~ 20 | 공감 | 2016/07/06 | 6,582 |
| 574227 | 평소 알던 일을 갑자기 실수해서 깜짝 놀랐어요 저 왜이러는 걸까.. 1 | rr | 2016/07/06 | 777 |
| 574226 | 토마토 어떻게 보관해야 하나요? 3 | 고민 | 2016/07/06 | 2,288 |
| 574225 | 김형욱 죽음의 미스테리 1 | 실종살해 | 2016/07/06 | 2,477 |
| 574224 | 여유있을때 영어학원 다니는거 좋을까요? 3 | 커피티 | 2016/07/06 | 1,537 |
| 574223 | 호텔멤버쉽가입과 신용카드 3 | .... | 2016/07/06 | 1,286 |
| 574222 | 이번비로 베란다에 물이 스며들었어요 7 | 베란다 | 2016/07/06 | 1,737 |
| 574221 | 인생에서 돈으로도 살 수 없는 가장 중요한 게 뭐라 생각하시나요.. 36 | 인생 | 2016/07/06 | 7,668 |
| 574220 | 신해철 집도의 강세훈, 호주인 사망사건으로 구속 영장 19 | 이런 철면피.. | 2016/07/06 | 7,837 |
| 574219 | 기말시작인데 뭘 해줄까요? 5 | 고등학생 | 2016/07/06 | 1,518 |
| 574218 | 빈혈이래요;; 4 | 헉 | 2016/07/06 | 1,911 |
| 574217 | 곧 50인데 스마트폰 뭘로 사면 좋을까요? 7 | 질문 | 2016/07/06 | 1,541 |
| 574216 | 불확실성이 주는 폭력을 어떻게 극복 6 | ㅇㅇ | 2016/07/06 | 1,361 |
| 574215 | 충동적으로 떠난 여행이 좋았어요 2 | 좋다 | 2016/07/06 | 1,976 |
| 574214 | 노희경 '바보같은 사랑'-도와주세요 6 | 미리 | 2016/07/06 | 1,932 |
| 574213 | 세월호813일) 미수습자님들이 꼭 가족분들과 만나게되시기를. ... 5 | bluebe.. | 2016/07/06 | 486 |
| 574212 | 40대남자 수영복 추천해주세요 1 | 선물 | 2016/07/06 | 2,362 |
| 574211 | 세입자로 이사온지 넉달만에 17 | 세입자 | 2016/07/06 | 5,522 |
| 574210 | 중2 수학 30점.. 탈출방법있나요 16 | 죄송해요 | 2016/07/06 | 3,498 |
| 574209 | 요즘 백화점 세일 기간인가요? 2 | 여름 | 2016/07/06 | 1,295 |
| 574208 | 부동산 전문가라는분.. 250 이자내는 집 맞나봐요. 12 | 요아래 | 2016/07/06 | 6,297 |
| 574207 | 등기치세요. 매도치세요. 이 말 20 | ... | 2016/07/06 | 4,226 |
| 574206 | 스케쳐스 우븐 여름에 신기 어떤가요? 1 | dd | 2016/07/06 | 1,876 |
| 574205 | 인생이란게 먼가요 20 | ... | 2016/07/06 | 4,941 |