패티를 쇠고기와 돼지고기 섞어서 만들어야 하나요?
제 사촌이 스위스의 호텔 학교를 졸업했는데
요리 클래스에서 교수가 말하길 돼지고기와 쇠고기 간 거는 섞으면 안 된다고 했다네요.
도마도 같이 쓰면 안 된다면서요, 무슨 안 좋은 균이 생긴다고 했다네요.
그래서 유럽의 레스토랑들은 두 고기를 섞어서 쓰지 않는다고 하더군요.
한국에서는 흔히 섞어서 쓰는 것 같은데..
괜찮을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돼지고기와 쇠고기 간 것을 섞어도 괜찮을까요?
햄버거 조회수 : 1,592
작성일 : 2016-07-03 18:40:35
수제 햄버거를 만들려고 하는데
IP : 173.208.xxx.219
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'16.7.3 6:41 PM (175.223.xxx.212)함박스테이크 섞어서 만드는데 아무 이상 없는데요.
2. 일부러
'16.7.3 6:42 PM (49.1.xxx.21)섞어서도 하는걸요
3. 엥
'16.7.3 6:50 PM (116.39.xxx.42) - 삭제된댓글레시피에 섞으라고 돼 있는데...
4. 유럽
'16.7.3 6:56 PM (188.45.xxx.154)수퍼에 이미 섞여있는것도 많이 파는데요? 처음 들어보네요.
5. 뭔소리
'16.7.3 7:04 PM (39.115.xxx.241) - 삭제된댓글섞는 요리법이 쎄고쎗구먼.
6. ㅇㅇ
'16.7.3 7:22 PM (211.237.xxx.105)뭔 멍멍이 풀뜯어먹는 소린지
유럽의 레스토랑 대부분 미트볼 거의 섞어서 씁니다. 소돼지7. ...
'16.7.3 7:33 PM (183.98.xxx.95)지금까지 섞어서 20년 넘게 먹었는데 무슨 말씀이신지 잘 모르겠어요
8. 유럽에서
'16.7.4 6:02 AM (79.213.xxx.109)다 섞어요. 안그럼 퍽퍽하다고. 그 사촌 말 못 알아들은거 같네요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 580265 | 세상 착하게 살면 손해 보나 봅니다. 4 | 워너비 | 2016/07/25 | 2,606 |
| 580264 | 전 김새롬도 보통 멘탈이 아닌 것 같아요 37 | 제목없음 | 2016/07/25 | 31,679 |
| 580263 | 지인이 거식증 같은데요 4 | 무서워요 | 2016/07/25 | 2,949 |
| 580262 | 아침과일 다이어트 해보세요,,, 6 | ,,, | 2016/07/25 | 6,227 |
| 580261 | 쨈이 없는데 식빵에 발라 먹을게 뭐 있을까요?? 16 | ㅕㅕㅕ | 2016/07/25 | 3,593 |
| 580260 | 아들이 성인되서 놀고만 있으면 죽고싶을정도로 미워지나요? 11 | 딸기체리망고.. | 2016/07/25 | 6,290 |
| 580259 | 아랫쪽 팔뚝살 빼는 법? 3 | 공포살 | 2016/07/25 | 3,841 |
| 580258 | 전자레인지 없으면 많이 불편할까요? 19 | 이런걸 다 .. | 2016/07/25 | 2,830 |
| 580257 | 시누이에게서 생신을 챙기라고.. 48 | 연락 | 2016/07/25 | 7,565 |
| 580256 | 흑설탕 징하네요 4 | 징글 | 2016/07/25 | 3,500 |
| 580255 | 초딩 공부시키면서 초딩과 멀어지네요.... 4 | .... | 2016/07/25 | 1,976 |
| 580254 | 얼굴이 할머니상으로 변하는 나이가 몇 살때 쯤 인가요? 11 | 질문 | 2016/07/25 | 6,627 |
| 580253 | 산모에게 좋은 음식 추천 부탁합니다. 2 | 일상 | 2016/07/25 | 1,235 |
| 580252 | 남편에게 길들여진걸까요? 4 | .. | 2016/07/25 | 2,104 |
| 580251 | 지금의 남편과 결혼을 못하고 3 | ㅇㅇ | 2016/07/25 | 2,036 |
| 580250 | 닥터스)우와 한혜진 정말 이쁘네요!!! 39 | 나나 | 2016/07/25 | 18,022 |
| 580249 | 아임쇼핑에 가마솥진국갈비탕ᆢ 1 | 홈쇼핑 | 2016/07/25 | 1,325 |
| 580248 | 뷰마 진짜 아까운 드라마네요 23 | 뷰마 | 2016/07/25 | 3,322 |
| 580247 | 보네이도 서큘레이터 쓰는데 액체가 나와요.. | 28 | 2016/07/25 | 806 |
| 580246 | 통바지가 내년에도 유행 할까요? 3 | rr | 2016/07/25 | 2,658 |
| 580245 | 가난하면 딸이, 돈많으면 아들이 좋다? 6 | ?? | 2016/07/25 | 2,930 |
| 580244 | 헤어진 남친에게서 연락이 왔는데 13 | 뜻을몰라 | 2016/07/25 | 7,002 |
| 580243 | 로얄제리 소비하는 법.. 2 | 냠냠 | 2016/07/25 | 1,455 |
| 580242 | 일산에 색깔사주? 그렇게 잘 보나요? 15 | 감자칩 | 2016/07/25 | 14,541 |
| 580241 | 춘천 강원대학병원 근처 오피스텔 1 | 콤보세트12.. | 2016/07/25 | 1,553 |