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매실을 엑기스 말고 장아찌만 담가 먹으려면

매실 조회수 : 1,003
작성일 : 2016-06-04 11:10:27
어떻게 하나요?
엑기스는 지금도 너무 많아요.
근데 장아찌가 다 떨어졌어요.
설텅절임하면 엑기스 또 나올텐데...
소금으로 절이는 건 어찌 만드나요?
먹을만 한가요?
IP : 175.117.xxx.60
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '16.6.4 11:50 AM (211.228.xxx.24) - 삭제된댓글

    방법은 포털에 검색하시면 마구 쏟아집니다. ㅎ

  • 2. . .
    '16.6.4 2:41 PM (39.113.xxx.52)

    ㄷㄱ정말시러님 블로그보니 한두시간 소금물에 절였다가 살짝 헹궈내고 물기 말려서 과육분리하고 설탕은 50프로정도만 섞어서 다녹으면 냉장보관한다네요.
    한달후에 걸러서 고추장이나 간장장아찌 담는다고해요.

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