특별한 이유가 있나요?
아니면 크기는 상관없나요?
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매실장아찌는 큰 매실로 매실청은 작은 걸로 하는 이유가 있나요?
매실 조회수 : 1,320
작성일 : 2016-06-04 10:37:08
IP : 124.50.xxx.116
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 네
'16.6.4 10:39 AM (220.95.xxx.102)작은거로 장아찌가 나올수가 없으니요
큰거로 하지요2. 매실청도..
'16.6.4 10:49 AM (218.234.xxx.133)사이즈 큰 게 비싸서 그렇지 매실청도 큰 걸로 담으면 더 좋아요.
과즙이 더 많이 나온다고 하더라고요.3. 매실
'16.6.4 10:55 AM (211.228.xxx.24) - 삭제된댓글작은것으로 장아찌 담그려고 손질 할라믄
아주아주 작업이 고난이도가 되니까 그렇지요.
제가 매실 산지에 살고 있는데
해충에 약해서 약을 어마무시하게 살포 하거든요.
식초 풀은 물에 좀 담궈서 그 다음 단계로 하시는게 좋겠습니다.
재배농가도 좋은 약은 비싸니까
잘 안쓰고 저렴 약을 쓰다보니...
매실은 약을 안치면 매실 열매 딸게 없다고 하는데
사실 제 집 마당에 큰매실 나무 하나 있는데
열매가 없어요. 그러니 참~~~4. dlfjs
'16.6.4 11:02 AM (114.204.xxx.212)둘다 큰게 좋아요. 꼭지따기도 쉽고 청도 많이 나오고
5. 원글
'16.6.4 11:13 AM (124.50.xxx.116)그렇군요.. 근데 진짜 매실에 그렇게 농약을 많이 치는거예요? 그 작은 거에 농약 치면 안에까지 많이 스미지 않을까요? 매실청 담아보려 했는데 갑자기 망서려지네요. ;;;
6. ...
'16.6.4 11:44 AM (211.228.xxx.24) - 삭제된댓글그래서 식초를 희석시켜서 그 물에 담궈서 중화 시킨다음에 하더라고요.
저도 그렇게 하고요.
매실 가격이 하도 저렴하다보니
방제약을 비싼것 안쓰지요.
매실이 대세로 가다보니
많은 농가가 매실을 심어서 말도 못해요.
살면서 보니 매실보다 산수유가 훨씬 좋은것으로 생각하는데
산수유는 다르기도 힘들고 해서 가격이 매실보다 많이 비싸지요.7. ...
'16.6.4 11:45 AM (211.228.xxx.24) - 삭제된댓글수정/ 다루기
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