열무물김치 고민 중이에요.

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참고로 눈대중으로는 절대 요리 못하지만
좋은 레시피 따라서는 할 줄 아는 요리초보입니다.

열무물김치 재료는 얼추 갖춰놓고 고민중인데요.
찾아놓은 레시피에는 젓갈이 하나도 안 들어가요.
그런데 다른 분들 레시피를 좀 찾아보니 새우젓 약간은
기본으로 넣으셨더라고요.

제가 가진 새우젓은 그냥 슈퍼에서 산 맛 없는
새우젓이에요. ㅠㅠ
그리고 열무의 양은 레시피 기준에서 약간 넘치고요.
그래서 레시피대로 하면 간이 좀 심심하게 될테니 여기에 비루한 새우젓이라도 넣어볼까.
그냥 레시피대로 하고 남는건 데쳐서 된장국이나 끓일까 고민중이에요.
저는 젓갈이 하나도 안 들어간걸 먹어본 적이 없어요.
이 김치의 주소비자인 남편도 한 번도 먹어본 적 없을거라 생각합니다.

비루한 새우젓 마음대로 넣을까요? 말까요?

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새우젓.액젓 안넣어도 물김치 익혀서 먹으면 괜찮습니다
소금으로만 간맞춰도 괜찮아요

[사랑]

전 물김치에도 액젓을 넣어요
1~2수저 정도, 양에 따라서 좀 더 넣을수도 있구요,
익으면 비린내 그런거 전혀 안나고, 김치맛 좋아요!