진미채볶음할때 씻어야하나요?

[김효은]

술안주로도 먹고

흔하게 먹는 진미채 있잖아요

대부분 수입산도 있고.

뭐 국산도 있는데 아무래도 가격때문에 수입산 많이 먹는데요.

이거 먹을때마다 씻어야 하나

아님 그냥먹어야 하나

씻어도 이게 과연씻어질까 하는 생각도 들고..

예전에 먹거리 엑스파일에서 표백제 쓴다고 본 기억이 나서요..

다들 씻어 드시나요?

전 씻으면 비린맛이 나고 맛이좀 떨어지는거 같아 그냥 볶곤 하는데... 

[김효은]

씻으면 그렇더라구요..ㅠ 다들 어떻게 드시는지 궁금해서요.

[전]

그래도 씻어요 찜찜해서

[도]

전 물 끓여 살짝 데쳐요

[우범지대]

저도 씻어요. 손으로 바락바락 비벼서 한두번 헹구고 물기 완전히 빼서 기름에 볶고 매운양념하면 안씻은거랑 맛차이 안나요.

[,,,]

한두번 헹구고 체에 받쳐 말려서 요리해요

[전]

꼭 끓는 물에 데쳐서 체에 받혀 물기 빼고 두었다가 무쳐요.
그냥 하면 너무 달아서, 게다가 고추장도 넣는데 단맛 때문에 다른 맛이 죽어서요.
끓는 물에 데치면 그나마 좀 나아요.
그리고 저는 페루산 정말 사기 싫더라구요.
그 나라가 결핵약에 내성있는 결핵이 창궐하는 나라거든요.

[넹]

씻어서 기름 두르지 않은 팬에 건조시켜요. 그러다보면.. 양념하나도 안해도 맛있어서 그냥 냄비에 구운(말린)채로 접시에 막 먹고... ㅎㅎㅎ 조금 남겨진 걸로 양념을 하게 된답니다.......

[약품처리]

어마어마해서 안 먹습니다.드실거면 물에 씻어서