새우장을 만들어 보신 적 있으신가요?

[새우장]

지난 주에 코스코에 갔는데
새우장이 없어서 못 샀어요...
새우장은 어찌 만드는지요?

양념 게장도 식당 같는 곳에서는 냉동 게로 만든다고 하던데..
냉동 새우로 새우장을 만들 수 있나요?
코스코에서 산 태국 산 큰 새우는 냉동실에 많이 있어서요.

간장 게장은 힘들 것 같아 사다 먹는데
새우장은 간단할 것 같아서 물어 봅니다.

[백만순이]

저 새우장 가끔 만드는데 국내산 활새우로 만들어요
냉동새우는 걱정되서 안만들어봤어요
물론 게도 냉동게 안쓰긴하는데 식당 양념게장은 대부분 냉동게 쓰기는하는거같더라구요
만드는과정은 게장이랑 같구요
간만 살짝 약하게 하네요

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식당집 딸인데..
식당 양념게장이 냉동인거는 생물을 쓰면 살이 약해서 바스라진다고 하시드라구요
냉동게로 하는게 더 맛있다구요.
생물게가 싸길래 양념게장 해달라고 사갔더니 엄마가 생물로하면 더 맛없다 하시드라구요.

[간장반소주반]

저는 가을 대하철에
생물로만 담가봤어요
씻어서 내장 빼고
간장반소주반 홍고추마른것 하나면
끝~

[기생충]

기생충 때문에 오히려 새우장은 냉동새우를 쓰는 게 더 좋은 걸로 알고 있는데요.
저는 칵테일 새우로도 만들어본 적 있어요.
어떤 식당에 갔더니 칵테일 새우로 된 새우장이 나왔길래
저도 한 번 해봤는데 편하더라구요.
만들기도 쉽고 되는 것도 더 빨리 되고...

[밝은이]

새우장 자주 만들어요

냉동새우, 활새우 가리지 않고 만드는데 아직 별 탈 없었어요

다만 크기는 새우가 크면 양념장이 잘 안배어 좋지가 안더군요

손가락 굵기보다 약간 큰 새우가 적당하더군요