튀김 옷 입히는 순서 좀
알려주세요^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
새우에 어떤 옷을 입혀야 바삭한 새우튀김이 될까요?
새우 조회수 : 1,404
작성일 : 2016-05-11 15:18:56
IP : 211.201.xxx.132
7 개의 댓글이 있습니다.
1. qas
'16.5.11 3:34 PM (175.200.xxx.59)밀가루->계란->빵가루 이렇게요.
2. ..
'16.5.11 3:49 PM (116.88.xxx.130) - 삭제된댓글슈퍼에 파는 튀김가루 반죽을 사고,
새우는 밑간 살짝하시고 가루 뭍혀서 물기 좀 제거하고
사놓은 튀김가루 반죽을 찬물로 묽게 반죽한후
밑가루 뭍힌 새우를 반죽에 넣었다가 튀기면 일식집 튀김이랑 비슷해요.3. 존심
'16.5.11 4:05 PM (110.47.xxx.57)튀겨서 바로 먹는 것이 가장 바삭한 방법이 아닐까요?
4. 존심
'16.5.11 4:43 PM (110.47.xxx.57)5. 고정점넷
'16.5.11 5:34 PM (183.98.xxx.33)옷이 중요한게 아니에요
튀기는 온도가 중요하지요
가장 쉽게는 밀가루 계란 빵가루 지만
물녹말 흰자 섞은 것도
그냥 밀가루 반죽에 기름 약간 섞은 반죽으로 해도
다 맛있고 바삭해요6. 보니
'16.5.11 6:18 PM (180.65.xxx.174)반죽온도가 낮아야 바삭한 튀김이 돼요..
전에 티비 보니까..반죽을 냉장고에 뒀다가 튀기더라구요.
순서는 밀계빵 순서인데...
밀가루의 10%정도 전분가루 넣으면 더 바삭하다고 하구요.7. 반죽은
'16.5.11 7:23 PM (119.18.xxx.166)얼음물에 아주 묽게 하시고 (너무 휘젓지도 말고요) 기름양을 넉넉히 하고 한 번에 너무 많은 양을 튀기지 마세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 560735 | 홈플러스 온라인주문 시스템이 이해가 되지 않아요. 8 | ,, | 2016/05/24 | 1,808 |
| 560734 | 위례 잘 아시는 분 아파트 추천 부탁드립니다. 5 | 위례 | 2016/05/24 | 2,584 |
| 560733 | 낮엔 잠만 자는 강아지 12 | 땡글이 | 2016/05/24 | 3,521 |
| 560732 | 강남의 수많은 빌라들 말이예요 21 | 순순 | 2016/05/24 | 6,689 |
| 560731 | 또오해영에서 에릭에게 해영이 보이는 이유가뭘가 9 | Jj | 2016/05/24 | 4,486 |
| 560730 | 생일날이면 어떤 먹을거리가 생각 나나요? 8 | .. | 2016/05/24 | 1,066 |
| 560729 | 오토비스 힘 많이 드나요? 7 | 사고싶어요 | 2016/05/24 | 1,639 |
| 560728 | 타인앞에서 말하려고 하지 않는 아이. 18 | 속상합니다... | 2016/05/24 | 1,831 |
| 560727 | 사춘기딸 정말 징글징글 하게 말 안듣네요. 4 | ... | 2016/05/24 | 1,932 |
| 560726 | 북콘서트에 가려고 하는데 처음이라 질문 | 드려요 | 2016/05/24 | 404 |
| 560725 | 저도 가스렌지 닦고 돈들어와요~~ 12 | 케이트 | 2016/05/24 | 3,019 |
| 560724 | 폐경 전/후 가장 많이 달라진 점이 무엇인가요? 7 | 폐경? | 2016/05/24 | 3,410 |
| 560723 | 티파니 은목걸이 어디서 팔아야할까요 2 | .... | 2016/05/24 | 2,317 |
| 560722 | 공항동 배달반찬 추천.. | 배달반찬 | 2016/05/24 | 629 |
| 560721 | 개가 너무 무서워요. 어떻게 해야 나아질까요? 18 | 몽망이 | 2016/05/24 | 2,665 |
| 560720 | 조현병이면 주변사람 미치게 만들꺼 같은데 2 | ㅇㅇ | 2016/05/24 | 2,703 |
| 560719 | 이게 맞는 표현인가요? 1 | 궁금 | 2016/05/24 | 497 |
| 560718 | 하 육아는 언제 끝나나요... 15 | 마키에 | 2016/05/24 | 2,994 |
| 560717 | 은세척.. 싸게 해주는데 없나요?? 7 | .... | 2016/05/24 | 1,652 |
| 560716 | 수입차 금융자회사 근무조건 등 알고싶어요 | 워킹선배님들.. | 2016/05/24 | 462 |
| 560715 | 오전에 주무시는분 계신가요? 5 | ㅠㅠ | 2016/05/24 | 1,636 |
| 560714 | 부모부양은 가족책임 90%→32% 2 | ... | 2016/05/24 | 1,383 |
| 560713 | 감자칼 어떤 모양이 더 잘되나요 4 | 즈유 | 2016/05/24 | 1,080 |
| 560712 | 청약 잘 아시는분. 도움 부탁드려요. 2 | .. | 2016/05/24 | 1,082 |
| 560711 | 프린터기 추천 부탁드립니다 5 | 기대 | 2016/05/24 | 1,529 |