깻잎찜 보관기간

[네하]

깻잎찜을 밑반찬으로 만들어 보려고 하는데 보관기간이 얼마나 되나요?

네이버에서 검색하니 1일이라고 나오는데 엄마가 만들어주신 것 냉장고에 처박아 두다가

곰팡이가 나기도 했지만 꽤 오래 먹었던 것 같거든요?

하루만 먹고 버리기에는 만들기가 너무 귀찮아요 ㅠㅠ

[중구난방]

오래둘 건 냉동실에 넣어두었다 자연해동해서 드시면 괜찮습니다.

[dd]

오래 보관하는건 깻잎찜이라기 보다는 깻잎장인거 같은데요...장아찌처럼 만드는거요..

[...]

네~ 깻잎 김치 (혹은 장아찌?)가 찌지 않고 하는 거랑 찌는 거랑
두가지가 있는 것 같은데 저도 쪄서 하는 걸 좋아하거든요.
근데 보관기간이 짧은 깻잎찜이랑 쪄서 한 깻잎김치랑 레시피가 다른지...
일반 깻잎찜은 왜 그리 보관 기간이 짧은지 궁금해서요.
아무튼 흠님 말씀대로 한번 더 끓여서 한번 해봐야겠어요.
냉동할 만큼 많이 만들지는 않을 거라서요^^