피클과 장아찌의 차이점이 뭔가요

[저니]

피클에는 간장이 안들어가 색깔이 거무티티하지 않은 점

둘다 오래 두고 먹는 저장식품

영양적으로는 어느개 더 나을지, 시각적인 면에서도 그렇고

피클쪽이 더 낫지 않나 싶어요.

피클로 담을 수 있는 재료들이는 어떤것들이 있나요?

또 반드시 장아찌로만 해야 한다던지,

아니면 피클로만 해야 된다던지 하는 것들에 대해 알고 싶은데요.

잘 아시는 분들 도움 말씀 부탁드려도 될까요?

[존심]

식초의 유무 아닐까요?

[....]

식초의 유무 맞군요.
입맛에 따라 담그시면 될 것 같은데요.
어른들은 신 것 못드시니...

[a]

피클.. 새콤달콤. ㅈ식초와 설탕으로 보존
장아찌... 짭짤. 소금으로 보존

[원글]

피클에는 소금 안들어가나요?
통닭무는 냄새가 너무 진해서 그렇게는 못담고
피클처럼 식초,설탕만 넣고 해도 될른지요.

[...]

소금 아주 소량 넣어요...저는.

[a]

피클에 소금 들어가는데,
대체로 식초,설탕 성분으로 보존한다는거죠.

장아찌와 피클의 공통점이
오래 보관하며 먹을수있는 식품이잖아요.
식품을 오래 보존하는 조미료 셋트가
소금,설탕, 식초 세가지 잖아요.

[쾌남]

장아찌에도 식초 들어갑니다만
피클링스파이스나 월계수잎은 안넣어요
그 차이 아닐까요?

[...]

피클은 서양식
장아찌는 동양식
그 차이 아닌가요?
그래서 향신료나 사용하는 재료들이 다르잖아요

피클은 식초 후추같은 향신료들 한식양념은 안들어가죠
장아찌는 소금이나 간장 된장 고추장

그냥 동서양의 차이

[장아찌]

종류가 많습니다.
단무지도 그 한종류인데 소금하고 쌀겨이지요.

장아찌 비싼건 소고기보다 비싸네요.(일본)
연구할 것 정말 많아요.

[간장의 유무라기보다..]

달달하고 새콤한 것 중심이냐, 짠 반찬 성격이냐 차이 아닐까요
깻잎이나 고추, 마늘쫑은 간장 장아찌로도 먹지만 소금만 넣고도 장아찌로 만드니까요. 특히 오이는 소금으로..
양파 같은 경우 식초, 간장 다 들어가고..

[...]

피클은 맨입에 먹어도 안짠거
장아찌는 맨입에 먹으면 짠거 ㅎㅎ

[맞아요]

피클은 맨 입에 먹어도 안 짜죠~^^

[...]

여기 에시피 검색해보시면 피클 큰 꿀병으로 하나 나오는 양에 소금은 두숫갈 들어가요. 장아찌는 간장 얼마나 들어가나요?
피클은 달고 신거고 장아찌는 짜고 신거 같아요.

[...]

장아찌는 간장, 된장, 고추장.. 장을 끓여서 넣거나 박아서 만든 전통 저장 식품이고.. 피클은 식초와 소금, 향신료가 들어가는 서양식 저장식품..