돼지고기 잡내 없애는 좋은 방법 급구

[문의]

잡내 나는 돼지고기가 남아 있습니다.
LA 갈비처럼 자른 것이구요.
오늘 저녁에 뭐라도 만들어서 얼른 치우려고 하는데
잡내를 없애려면 어떻게 하는게 좋을까요?

[점둘]

핏물 잘 빼야 하고요
생강이 최고!!
월계수잎도 이용해 보세요

[...]

소금하고 식초 풀은 물에 몇시간 담가서 핏물 빼고요 끓는물에 몇분 그 후 찬물로 씻어서 마늘,양파,생강 등 넣으면될 것 같아요 (집에 혹시 액기스-사과,배,매실 등등 있으심 한봉지 넣으셔도 되고요. 간장넣고 찜 등 국물있는 요리 하실거면요^^)

[된장이요]

된장풀은 물에 한번 삶아서 쓰면 될꺼 같은데요?

[문의]

답변 감사합니다.
잘 만들어 보겠습니다.

[갈비종류면]

핏물 빼고, 끓는 물에 여러가지 섞어서 한번 우르르 끓여서 찬물로 헹구세요.

월계수잎, 커피, 소주, 통후추, 파뿌리 이런거 집에 있는대로 넣고 끓입니다.