비슷한 빵종류 같은데
같은반쥭으로 만들어 성형만 다르게 하면 안되나요??
만약 안된다면 어디가 다른가요?
어느 단계까지 같이 만들다가 나눠하면 되는지??
둘다 샌드위치용으로 먹을꺼라 정통느낌은 아니어도 되어요
막입이라..
베이글이랑 치아바타 같은 반죽으로 만들어도 되나여?
빵순 조회수 : 1,230
작성일 : 2016-04-28 23:42:32
IP : 116.33.xxx.189
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'16.4.28 11:45 PM (123.214.xxx.187)베이글은 굽기전에 끓는물에 데쳐요
2. 핫
'16.4.28 11:52 PM (116.33.xxx.189)윗님 감사합니다 그럼 반죽은 같은걸로 해도 될까요??
3. 엇
'16.4.28 11:59 PM (121.166.xxx.239)같은 반죽으로 되나요? 딱 봐도 안 될 것 같은데요;;; 질감 자체가 베이글은 질깃질깃, 치아바타는 말랑말랑 이잖아요; 배합 자체가 다를 것 같은걸요...한번 검색해 보세요;
4. 핫
'16.4.29 12:07 AM (116.33.xxx.189)네..레시피 보는중인데 택도 없겠네요ㅋㅋ 낼은 둘중 하나만 만들어야겠어요
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