양배추 오이 무 피클을 담궜는데요
서양피클은 담궈서 냉장해놓고 차가워지면 먹어도 되잖아요
그런데 어찌하다 보니까 일주일째 고대로 있어요 일주일정도 지나면 시어꼬부라진 상태가
될 줄 알았는데..
지금 맛봤더니 간도 잘 베이고 더 아삭하고 맛나네요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
서양 피클류도 일주일정도 익혀야 맛나네요
... 조회수 : 926
작성일 : 2016-04-23 22:33:27
IP : 180.228.xxx.131
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅠㅠ
'16.4.24 12:10 AM (180.230.xxx.194)이왕이면 배합비율좀 풀어주세요
2. zz
'16.4.24 3:28 AM (180.228.xxx.131)윗님
저는 레시피에 간보면서 했거든요
그런데 설탕1컵 식초1컵 물4에요 여기에 소금2큰술요
물이 많은 거 같죠? 저도 그랬는데 여태껏 제가 만들어본 피클중에 제일 맛나요 ㅎㅎ
간장은 간장1컵 설탕1컵 식초1컵반 물3컵 참치액같은 액젓2~3큰술요
이것도 완전 맛나요
물 많은게 관건인거 같고 식초는 다 끓고 나서 불끄고 난 다음에 넣어주세요 그래야 새콤한맛이 살아있어요
그리고 뜨거울때 야채에 부어야 아삭해요3. sunny
'16.4.24 8:33 AM (124.49.xxx.73)피클 정보 감사드립니다^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 551881 | 버터를 식용유 대용으로 써도 되겠죠? 6 | .. | 2016/04/24 | 2,009 |
| 551880 | 그것이 알고싶다 막내작가 구하네요..ㅎㅎ 12 | ㄴㄴㄴ | 2016/04/24 | 3,767 |
| 551879 | 입냄새 잡아준 치약 10 | 우 | 2016/04/24 | 6,820 |
| 551878 | 중2수학 문제 풀어주세요 5 | 꽃다지 | 2016/04/24 | 907 |
| 551877 | 아메리카노 - 따뜻한거 시키세요 뜨거운거 시키세요? 9 | ㅎㅎ | 2016/04/24 | 3,313 |
| 551876 | 4학년 과학 질문있습니다. 5 | 4학년 과학.. | 2016/04/24 | 867 |
| 551875 | 중1 OMR 어떻게 알려줘야 하나요? 2 | 달달 | 2016/04/24 | 882 |
| 551874 | 친정집인테리어:주방,방문색질문 1 | 휴 | 2016/04/24 | 978 |
| 551873 | 기독교 교인과 교회에 대해 질문 하고 싶습니다. 18 | -.- | 2016/04/24 | 2,228 |
| 551872 | 시아버님이 오늘 저희 앞동에서 초인종을 누르셨어요ㅡ 10 | 시아버님 8.. | 2016/04/24 | 4,930 |
| 551871 | 방금 전 창문 열어서 환기 시작했는데요. 6 | 답답 | 2016/04/24 | 2,927 |
| 551870 | 이북 리더 어떤가요 4 | 나피디 | 2016/04/24 | 1,002 |
| 551869 | 딜레마 | .. | 2016/04/24 | 462 |
| 551868 | 미세먼지때문에 집에만 있으세요? 10 | ... | 2016/04/24 | 2,867 |
| 551867 | 대전에 눈밑지방재배치 잘하는곳좀 알려주세요 1 | 40대초 | 2016/04/24 | 4,785 |
| 551866 | 중학생 인중 제모 10 | 제모 | 2016/04/24 | 5,412 |
| 551865 | 로봇청소기 진공청소기 2개 다 필요한가요? 7 | 미엘리 | 2016/04/24 | 1,554 |
| 551864 | 부산 쌍꺼풀 수술 문의.. 2 | 쌍수 | 2016/04/24 | 1,043 |
| 551863 | 딥디크 향수 좋아하시는 분? 18 | dd | 2016/04/24 | 13,597 |
| 551862 | 일본인들 이상해요 26 | ㅇ | 2016/04/24 | 6,673 |
| 551861 | 셰익스피어 작품 추천해주세요^^ 4 | 서거400주.. | 2016/04/24 | 1,056 |
| 551860 | 택배 반품은 경비실에 맡겨 놔줘야 되나요? 5 | 라라라 | 2016/04/24 | 1,867 |
| 551859 | 문재인과 감나무.. 좋아하시는 분만 클릭 8 | 신기하네 | 2016/04/24 | 1,295 |
| 551858 | KBS 이사 "전경련의 어버이연합 자금 지원, 뭐가 문.. 3 | 샬랄라 | 2016/04/24 | 1,042 |
| 551857 | 팬더 보니 기분 엄청 좋아지네요 7 | ᆢ | 2016/04/24 | 1,688 |