전복 손질 간단하게 하는 방법 없나요?
작성일 : 2016-04-03 14:24:12
2096948
전복 같은 해산물 별로 안좋아해서
한 번도 사본 적이 없는데
선물이 들어와서 먹어야겠는데
손질할 엄두가 안나네요..
버터에 그냥 구워 먹을까 하는데
껍질 떼서 끓는 물에 살짝 데쳐 내면
불순물 제거 되나요?
IP : 175.223.xxx.249
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 그거
'16.4.3 2:26 PM
(175.126.xxx.29)
처음엔 어려울거예요
저도 며칠전 백화점에서 손질하는거 보고
처음으로 따라해봤어요
어렵진 않은데
움직이고(무서워 냉동실에 넣었다가 손질함)
그래서 조금 그렇죠뭐.
살부분을 칫솔로 문질러 씻어야해요.
어려우실텐데.......한번 보셔야 가능할거예요. 손질법
2. ... .
'16.4.3 2:27 PM
(211.36.xxx.200)
솔로 껍질 박박
전복 살쪽 검은 테두리는 초록수세미 새것으로 살살 문지르기
물 팔팔끓여 전복담은 그릇에 붓고 일분 찬물 붓고 숟가락껍질 사이에 넣어 떠내기
3. ㅁㅁ
'16.4.3 2:28 PM
(175.193.xxx.52)
-
삭제된댓글
일단 솔로 표면 바닥바닥 문질러씻어내고
끓는물에 집게로잡은체 껍질부분을 닿게대고있으면
속살 슝 파내기 쉽습니다
4. 그거
'16.4.3 2:29 PM
(175.126.xxx.29)
숟가락으로 넣어 떼내는건
그냥해도 어렵진 않았어요...
5. 그거
'16.4.3 2:29 PM
(125.132.xxx.241)
-
삭제된댓글
뭐 어렵나여.
솔이나 수세미로 검은 부분 좀 닦아내고
칼로 살과 껍질 분리하면 끝.
6. 일단
'16.4.3 2:47 PM
(121.182.xxx.249)
전복을 껍질을 쥐고 깨끗한 칫솔로 넓은 살 부분 과 옆쪽 쪼글쪼글한 부분을 샅샅히 문질러서
검은 해감들을 씻어 내고요 그다음에 껍질의 얇은 쪽으로 숟가락이나 칼을 밀어 넣어서
연결된 부분을 살살 떼어 냅니다 살살. 잘못하면 내장이 터지니까 조심해서
살과 껍질을 분리하시고 도마에 놓고 그 입같은 부분을 칼로 떼어 내시고 회로
드시든 버터 구이로 드시든 하시고 내장과 고기좀 넣고 죽도 끓여 드세요
7. . .
'16.4.3 4:00 PM
(39.113.xxx.52)
전복손질 어렵진않은데 처음이시면 살아움직이는게 좀 그럴수있으니 윗분들 말처럼 껍데기는 솔로 박박 씻고 빈그릇에 담아놓고 끓는물을 붓고 잠깐 있다가 숟가락을 넣어서 떼어내면 됩니다.
그리고 전복이빨도 떼내야됩니다.
8. ...
'16.4.3 11:57 PM
(122.36.xxx.237)
전복 껍질부분에 뜨거운 물 부으세요. 그러면 숟가락으로 떼어내지 않아도 깔끔하게 살과 분리됩니다~!!!
숟가락으로 떼어내면 내장 터질 수 있어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
544805 |
해외여행지 추천 바랍니다 6 |
여행 |
2016/04/04 |
1,371 |
544804 |
침대 매트리스 딱딱한걸로 해야할까요? 3 |
잠 |
2016/04/04 |
1,803 |
544803 |
우리동네 국회의원 후보자가 궁금할 때, 그들의 공약/정책이 궁.. |
탱자 |
2016/04/04 |
383 |
544802 |
코스트(*) 냉동새우 추천 해 주세요~ 3 |
궁금이 |
2016/04/04 |
1,030 |
544801 |
깻잎짱아찌요.. 이 두가지 레시피 맛 차이가 클까요? 4 |
깻잎 |
2016/04/04 |
1,701 |
544800 |
아들땜에 속터지고 심장벌렁이고 9 |
중1 |
2016/04/04 |
2,622 |
544799 |
박근혜 대통령 외국가서 또 사고쳐서... 34 |
사고뭉치.... |
2016/04/04 |
6,860 |
544798 |
푹신한 나뚜찌쇼파 시간 지나면 많이 쭈글거리고 꺼질까요?? 2 |
네스퀵 |
2016/04/04 |
1,792 |
544797 |
더컸유세단-부산(김광진)/강릉 원주 남양주 4 |
월요일 |
2016/04/04 |
654 |
544796 |
설탕대신 꿀은 많이 먹어도되나요? 17 |
.. |
2016/04/04 |
4,047 |
544795 |
2016년 4월 4일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 |
세우실 |
2016/04/04 |
485 |
544794 |
사람들과 안친하려고 해요 15 |
... |
2016/04/04 |
4,980 |
544793 |
날씨가좋네요 5 |
ㅁ ㅇ |
2016/04/04 |
1,049 |
544792 |
설탕을 안먹는다는건 올리고당,레몬청,매실청,꿀 다 포함인가요? 18 |
... |
2016/04/04 |
5,098 |
544791 |
살찌는 병 있을까요?? 10 |
ㄴ |
2016/04/04 |
2,849 |
544790 |
47년 10월생 이시면 칠순이 올해 인가요 아님 내년 인가요.... 5 |
헷갈려ㅠ |
2016/04/04 |
1,773 |
544789 |
유이 너무 말랐네요 1 |
ㅇㅇ |
2016/04/04 |
1,757 |
544788 |
마켓ㅁ 식탁등 달려고 하는데요.. 4 |
식탁등 |
2016/04/04 |
982 |
544787 |
40대인데 할머니 소리 들은 분들 10 |
.. |
2016/04/04 |
3,502 |
544786 |
하자보수 각서 쓰는 거 좀 알려주세요 2 |
신경쇠약 |
2016/04/04 |
1,161 |
544785 |
두피와 등이 왜이리 가려울까요 7 |
아 |
2016/04/04 |
2,597 |
544784 |
김종인이 문재인의 호남 유세 못 하게 하는 이유라네요. 12 |
기가차 |
2016/04/04 |
2,650 |
544783 |
마리에 곤도 집 아니에요 5 |
낚였어 |
2016/04/04 |
2,851 |
544782 |
둘이 있을때랑 셋이있을때 달라지는 19 |
고민고민 |
2016/04/04 |
7,367 |
544781 |
미국에서 살림하실때 필요한 먹거리가~~~ 27 |
미국사시는 .. |
2016/04/04 |
4,974 |