막걸리가 갑자기 폭발해서 반이 날아갔네요

[오마이갓]

양조장에서 얻어온건데 생수병이 계속 뚱뚱해지길래 ㅜㅜ 뚜껑 열었더니
펑!! 소리가 나더니 분수처럼 솟아서 마구 분출되더니 반만 남았네요. ㅜㅜ
문제는 걸죽한 엑기스가 남았는데 원래 막걸리가 시큼한건지 상한건지 그걸
모르겠어요. 일요일에 남편이 얻어온건데 뒷베란다에 보관했거든요.
그새 상했을까요? 첨가물이 전혀 없다고 했는데 제가 술맛을 몰라서요.

[blueu]

막걸리 금방 상해요.ㅠ

[88]

냉장보관하셨어야 하는데...

[오마이갓]

부피가 큰데다가 냉장고에 딱히 자리가 없어서 실온에 보관했거든요. 날도 춥길래 그냥 믿었는데. ㅜㅜ

[ㅂ]

생막걸리를 실온에 이틀 놔뒀으면
발효가 엄청나게 빵빵하게 됐었겠네요.

[헉]

반이 날아간 게 문제보다ㅠㅠ 그거 닦아야 한다는 생각ㅇㄱ 먼저드네요

[닦느라고 고생]

그래도 뭔가 얻는 게 있어야겠죠. 남은 막걸리에 식초 몇 방울 떨궈서 헝겊이나 키친타월 같은 걸로 덮어서 한 구석에 던져 놓으세요. 초고추장 만들 땐 막걸리 식초가 최고.

[막걸리를]

안드시는 분이네요. 사자마자 냉장고에 두어도 며칠 있다 먹음 시큼해져서 막걸리는 보관 안하고 그때그때 먹을 때마다 하나씩 사요.

[어린고양이]

저런 ㅜㅠ 냉장해도 하루에 한 번씩은 뚜껑 열어줘야해요 발효가 금방ㅜㅠ 지금은 날도 더워서 발효 속도도 엄청 빨랐을텐데...벌써 시큼하다니 식초단계네요 안 쓰실거면 그냥 버리시는 게 나을 거 같네요 ㅜㅠ