뚝배기에 계란찜을 했는데
끓을땐 노랬는데
그래서 불 끄고
놔뒀다
먹으려고 퍼보니
까맣게 변했어요 탄건아니구요
왜그럴까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
계란찜
블루 조회수 : 2,063
작성일 : 2016-03-24 06:49:32
IP : 112.169.xxx.106
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 무지개
'16.3.24 7:08 AM (223.62.xxx.109)국물이 부족한 이유 아닐까요
2. ..
'16.3.24 7:11 AM (223.33.xxx.213) - 삭제된댓글여열로 탄 거에요.
양은냄비는 얇아서 불을 꺼도 잔열이 거의 없지만
스텐냄비도 두꺼우면 불 끄고도 계속 익어요.
뚝배기에 달걀찜 하려면 달걀이 순두부처럼 몽글몽글 해질 때 불 끄고 여열로 익히면 부드럽게 돼요.3. ...
'16.3.24 7:19 AM (116.126.xxx.4)까맣게 변한게 아니고 약한 회색빛이겠죠
4. ..
'16.3.24 7:21 AM (1.225.xxx.59)끓으면 계속 타지않게 저어줘야해요
5. 원글
'16.3.24 7:26 AM (112.169.xxx.106)맞아요 까만건아니고 회색
6. Egg
'16.3.24 7:46 AM (216.58.xxx.45)달걀 노른자를 너무 익히면
색깔이 녹빛 도는 회색빛으로
변하더군요.7. ㅇㅇ
'16.3.24 7:55 AM (180.229.xxx.174)달걀의 철분이 오래 가열하면 그렇게 된대요.
8. ㄱㄱ
'16.3.24 8:31 AM (112.166.xxx.158)계란 오래삶으면 노른자 겉이 회색빛되는거랑 같아요. 가장자리 끓기시작하면 숟가락으로 훑어주고 남은열로 익게두면 괜찮아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 541807 | 강서구 근처 괜찮은 요양원 있을까요 3 | Lucymo.. | 2016/03/24 | 1,305 |
| 541806 | 1억정도의 여윳돈 투자하려는 분들 만나려면 어떤 모임에 가입해야.. 9 | .. . ... | 2016/03/24 | 3,205 |
| 541805 | 방미중인 이재명 시장 “한반도 평화, 국민에게 생존 문제” 2 | 이재명 | 2016/03/24 | 711 |
| 541804 | 그냥 한번웃자고 쓰는글입니다 6 | ㅇㅇ | 2016/03/24 | 1,561 |
| 541803 | 하.삶이란.... 2 | .. | 2016/03/24 | 1,122 |
| 541802 | 반찬 뭐 해드세요 2 | Golden.. | 2016/03/24 | 1,694 |
| 541801 | 층간소음-생수페트병으로 천장을 치면 2 | 고민 | 2016/03/24 | 3,343 |
| 541800 | 치과 의사가 치료중에 거슬리는 말을 하네요 12 | .. | 2016/03/24 | 7,904 |
| 541799 | 한글과 엑셀의 차이? 8 | 40중반 | 2016/03/24 | 1,654 |
| 541798 | 30대 초중반 실비보험 문의요. 7 | 보험녀 | 2016/03/24 | 1,014 |
| 541797 | 유전적으로 마른 체질 있습니다. 6 | 체질 | 2016/03/24 | 2,989 |
| 541796 | 임산부인줄 알고 자리 양보하려 했다가 무안한 경험;;; 10 | 지나가다 | 2016/03/24 | 2,755 |
| 541795 | 저 방금 송중기 꿈꿨어요 9 | 당황 | 2016/03/24 | 1,405 |
| 541794 | 태혜지 중에서 송혜교가 역시 원탑이네요 35 | ㅇㅇ | 2016/03/24 | 5,446 |
| 541793 | 대상포진 예방주사 4 | .... | 2016/03/24 | 2,839 |
| 541792 | 외국도 다이어트와 건강에 관심 많아요 8 | 기준의 차이.. | 2016/03/24 | 1,808 |
| 541791 | 멘탈?이 아주 약한 사람은 어떻게 해야 강해질까요? 5 | ..... | 2016/03/24 | 4,804 |
| 541790 | 귀리쌀 드시는 분들,,,,어디서 어떤 거 사세요? 8 | 궁금 | 2016/03/24 | 3,026 |
| 541789 | 배우자가 딴 사람 좋아하면 ~ 10 | ㅇ | 2016/03/24 | 4,253 |
| 541788 | 중고딩 자녀들이 가장 좋아하는 밑반찬은 뭘까요? 12 | 반찬 | 2016/03/24 | 4,259 |
| 541787 | 중3아이가 수학이 어렵다해서 5 | 과외샘이 없.. | 2016/03/24 | 1,947 |
| 541786 | 파나소닉 구강세정제 어때요? | . | 2016/03/24 | 621 |
| 541785 | 걱정을 하는 이유는 뭘까요 7 | ㅇㅇ | 2016/03/24 | 1,560 |
| 541784 | 불안한 전세계약 해야 할까요? 2 | 두통 | 2016/03/24 | 1,473 |
| 541783 | 간만에 반찬만들었어요~^^ 8 | ㅋㅋ | 2016/03/24 | 2,986 |