계란찜
작성일 : 2016-03-24 06:49:32
2091362
뚝배기에 계란찜을 했는데
끓을땐 노랬는데
그래서 불 끄고
놔뒀다
먹으려고 퍼보니
까맣게 변했어요 탄건아니구요
왜그럴까요?
IP : 112.169.xxx.106
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 무지개
'16.3.24 7:08 AM
(223.62.xxx.109)
국물이 부족한 이유 아닐까요
2. ..
'16.3.24 7:11 AM
(223.33.xxx.213)
-
삭제된댓글
여열로 탄 거에요.
양은냄비는 얇아서 불을 꺼도 잔열이 거의 없지만
스텐냄비도 두꺼우면 불 끄고도 계속 익어요.
뚝배기에 달걀찜 하려면 달걀이 순두부처럼 몽글몽글 해질 때 불 끄고 여열로 익히면 부드럽게 돼요.
3. ...
'16.3.24 7:19 AM
(116.126.xxx.4)
까맣게 변한게 아니고 약한 회색빛이겠죠
4. ..
'16.3.24 7:21 AM
(1.225.xxx.59)
끓으면 계속 타지않게 저어줘야해요
5. 원글
'16.3.24 7:26 AM
(112.169.xxx.106)
맞아요 까만건아니고 회색
6. Egg
'16.3.24 7:46 AM
(216.58.xxx.45)
달걀 노른자를 너무 익히면
색깔이 녹빛 도는 회색빛으로
변하더군요.
7. ㅇㅇ
'16.3.24 7:55 AM
(180.229.xxx.174)
달걀의 철분이 오래 가열하면 그렇게 된대요.
8. ㄱㄱ
'16.3.24 8:31 AM
(112.166.xxx.158)
계란 오래삶으면 노른자 겉이 회색빛되는거랑 같아요. 가장자리 끓기시작하면 숟가락으로 훑어주고 남은열로 익게두면 괜찮아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
542618 |
마지막까지 ‘야권연대’ 노력 멈춰선 안 된다 5 |
샬랄라 |
2016/03/28 |
378 |
542617 |
옆부서 차장님 모친상 봉투 해야 할까요? 3 |
.. |
2016/03/28 |
1,059 |
542616 |
양파 냉장보관하는거 아니라면서요? 근데 그럼 너무 금방상하던데... 13 |
양파 |
2016/03/28 |
6,774 |
542615 |
흰색 회색 등 질좋은 기본티셔츠 쇼핑몰 추천해주세요 ~ 1 |
... |
2016/03/28 |
1,529 |
542614 |
카톡.밴드정도만 가능한 핸드폰이 있었으면 하네요. 3 |
. . . .. |
2016/03/28 |
976 |
542613 |
다이어트 하면 머리 어지러운가요? 5 |
다이엇 |
2016/03/28 |
1,077 |
542612 |
가죽,모피,스웨이드 소재의 옷들 |
궁금 |
2016/03/28 |
490 |
542611 |
딸아이가 바를 만한 순한 비비크림 추천해 주세요^^ 2 |
BB |
2016/03/28 |
925 |
542610 |
이 분 진짜 멋지네요. 이런분을 원했는데... 10 |
바라다 |
2016/03/28 |
5,239 |
542609 |
프로듀스101 보시는 분~~ 31 |
재밌음 |
2016/03/28 |
3,440 |
542608 |
현대 식품관에서산건데 잼은 아니구 발라먹는건데요 2 |
S |
2016/03/28 |
946 |
542607 |
메트리스 추천 바래요 |
어쩔 |
2016/03/28 |
736 |
542606 |
수술한지 3개월째인데 4 |
ㅅㅅ |
2016/03/28 |
1,328 |
542605 |
딸기 & 바나나 주스는 물 대신 우유를 넣는 건가요? 7 |
주스 |
2016/03/28 |
4,660 |
542604 |
우리아들을 어떻게 해야 할까요? 17 |
중딩 |
2016/03/28 |
5,382 |
542603 |
주식 잡담 1 |
... |
2016/03/28 |
1,412 |
542602 |
식초는 누구에게나 다 좋나요? 9 |
식초 |
2016/03/28 |
2,231 |
542601 |
문 앞 '거대 담벼락'…남의 집 감옥 만든 건설사 1 |
세우실 |
2016/03/28 |
1,063 |
542600 |
초등딸과 괌에서 1달 어학연수,참고할만한 까페있을까요? 17 |
괌 어학연수.. |
2016/03/28 |
5,670 |
542599 |
노란리본 차량용 스티커 어디서 구하나요? 2 |
... |
2016/03/28 |
1,346 |
542598 |
(생방송)세월호 특조위 제2차 청문회 1일차 5 |
세월호 |
2016/03/28 |
442 |
542597 |
김홍걸, 노원병 황창화 후보 개소식 발언 내용 7 |
... |
2016/03/28 |
809 |
542596 |
김종인. 문재인은 어떤면에서 참 대단하다. 5 |
........ |
2016/03/28 |
1,004 |
542595 |
강아지 키우시는분 지금 아침마당 보세요 2 |
강형욱 훈련.. |
2016/03/28 |
2,228 |
542594 |
초등4학년 2학년아이 핸드폰 해줄까 하는데요 5 |
알려주세요 |
2016/03/28 |
993 |