식용 베이킹소다로 만든 쿠키를 맛보았는데 속이 이상해요.

[ㅠㅠ]

그동안 쿠키를 만들면 좀 딱딱해져서
베이킹파우더를 넣어봐야지 하고
마트에 가서보니 베이킹파우더도 있고, 또 식용 베이킹 소다도 있더군요.
베이킹파우더 성분이 좀 이상한 듯 하고
어디서 베이킹파우더에 알루미늄 성분이 있다고 본 기억이 나서
식용 베이킹소다를 사서 오늘 넣어 구웠어요.
일단 꺼내서 보니 보기에는 완전히 제과점쿠키 비쥬얼이라
하나를 맛보니 완전 쓴 맛이 나서
잘 섞이지 않았나 하고 두 개를 더 먹어보았어요.

좀 이상해서 찾아보니 식용베이킹소다는 과일 ,채소 씻는 용도라는..
그리고 속도 부글거리고 구토감이 느껴져요.
이거 괜찮을까요?

[...]

식용 베이킹소다는 과일 채소 씻는 용도로도 사용한다는 거지 당연히 먹을 수 있는 거 맞고요.
제가 베이킹쪽 지식은 미천하지만
베이킹파우더랑 소다 역할이 달라서
파우더를 완전히 소다로 대신하는 게 아닌 걸로 아는데요;
너무 소다 양이 많았던 게 아닐까요.

[베이킹 파우더와 베이킹 소다는]

성분에 약간 차이가 있습니다
레시피에 베이킹파우더를 쓰라고 하면 베이킹파우더를 쓰셔야 하고
베이킹소다를 쓰라고 되어있으면 베이킹소다를 쓰셔야 해요

보통 쿠키는 베이킹파우더를 사용해요

베이킹소다는 산성재료가 들어가는 레시피에
쓰여진다고 합니다.

[...]

베이킹파우더는 위로 팽창 베이킹소다는 옆으로팽창

[...]

소다 넣어봐야 티스픈 수준일텐데 얼마나 넣으셨는지
아니면 혹시 다른걸 잘못넣으신건 아닌지 체크하시고
영 이상하면 소다봉다리들고 얼른 병원가세요

[알고갑니다]

베파-위로 팽창
베소-옆으로 팽창

[...]

참 그리고 원글님 소다는 원래 씁쓸해요
뽑기가 소다예요
문제없는건 맞지만 남들한테 다 맞아도 원글님께 안맞으면 나쁜거죠
미지근한물을 천천히 많이 드셔보세요
응급할 정도가 아니면 오늘 토요일이니까 오전 진료병원 문여는 9시까지 시간이 있잖아요
물드세요

[..]

소다를 쓰실거면 베이킹파우더의 1/3정도 쓰셔야하는데 전 더 조금 넣구여.. 양이 많아서 쓴맛이 난 것 같네요.. 속은 아마 시간 지나심 괜찮으실거예요..

[...]

쿠키 반죽에 들어가는 베이킹 소다는 원래 아주 소량이잖아요. 저도 베이킹 소다 넣고 만들지만 베이킹 파우더나 소다나 별 문제 없어요. 쓴 맛이 날 정도면 과하게 넣으셨거나 잘 안 섞인 게 아닐지. 크게 문제는 안 되겠지만 물 많이 드세요. 시간 지나면 괜찮아 질 가능성이 크니까 좀 기다려봤다가 계속 문제가 있으면 그 때 병원에 가도 늦지 않을 것 같아요.