까나리 액젓. 멸치액젓 이런것도 어찌보면 조미료 아닌가요?

[....]

궁금해서요
시중에 파는 까나리액젓 같은것도 미원같은 성분 있나요?

[msg]

시중에 파는건 글루타민산나트륨 첨가된건지 보시면 되고요
시장파는 새우젓 등등은 안들어간 게 없다고 들었어요

[계란찜이나]

콩나물국 끓일때 새우젓으로 간조금 더하면 엄청 감칠맛 돌더라구요
생협에서 msg안들어간 소금으로만 담은 새우젓으로는 그런맛이 안나요
김치맛도 액젓에 들은 msg가 많이 내준다는 생각도 들구요
어차피 생활속에 msg는 곳곳에 다 들어와 있죠

[ㅇ]

기본으로, 발효되면서 맛이 생겨요.
시중것은 거기에 msg 를 더 넣는거구요.
부지런하면 만들어먹으면 최고죠.

[..]

10월경에 2킬로에 만원 주고 살아있는 생새우로 새우젓 담가서 6개월만에 먹고있는데
맛이 엄청 달아요.
그래서 싱싱한 생멸치를 구해서 5킬로정도 멸치젓도 담가볼까해요.
파김치를 좋아하는데 생멸치젓을 넣으면 맛이 다르거든요.

[생협 제품 빼고는]

msg든게 많던데요
새우젓이랑 각종 액젓들요.