표고버섯을 좋아하는데 사다가 냉장고에 넣으면
몇일만지나도 곰팡이가 쉽게생기고 정말 속상해요
그래서 생각해봤는데 생표고를 사다가
오븐에 약하게 굽듯이 건조시킨다음에 냉장고에 넣어서 보관하면 오래가나요?
활용은 주로 탕이나 국에 하려고요
어떻게 보관해야 오래가나요?
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표고버섯 오래 보관하는법?
ff 조회수 : 2,295
작성일 : 2016-03-06 15:49:16
IP : 125.39.xxx.116
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'16.3.6 3:51 PM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글사오면 기둥 떼고 햇볕에 반건조 시켜
냉동실에 넣어요.2. 피클
'16.3.6 3:56 PM (211.115.xxx.250)얇게 편썰기해서 베란다햇볕에 하루이틀 말려 냉동보관합니다
3. 냉동
'16.3.6 4:00 PM (121.172.xxx.233)베란다 공간이 없으면
방에 신문지 깔고 기둥 떼어서 2,3일 말린 후 냉동실로.
말릴 때 몇 번 뒤집어 주면 더 좋구요.
말릴 시간도 공간도 없으면
기둥만 떼서 냉동실에 넣으세요.4. 표고는
'16.3.6 6:18 PM (121.169.xxx.94)통풍되는 곳에 펼쳐 놓고 말리면서
먹어야 해요.
아니면 건표고로 먹던지.5. ㅁㅁ
'16.3.6 6:21 PM (175.193.xxx.52) - 삭제된댓글손질해서 칼질까지해서 냉동에 두고
밥도해먹고 합니다6. 끓는물에
'16.3.6 7:22 PM (1.239.xxx.146)데쳐서 물끼 어느정도 뺀 다음 냉동보관 하면돼요
7. 저 표고
'16.3.6 8:30 PM (59.17.xxx.48)한박스 사서 먹은적 있는데 김냉에 습기 스미지 않게 신문지에 싸서 몇주정도는 보관가능하고 일부는 미리 건조시켜 냉동에 뒀다 먹기전에 물에 불리면 거뜬해요.
8. 바램
'16.3.7 4:00 AM (14.43.xxx.207)윗님들 물어볼께요!
안씻고 그냥 말리나요?9. 피클
'16.3.9 12:15 AM (211.115.xxx.250)말릴땐 씻지않고 그냥 말렸다가 먹을때 물에 먼지 씻어내고 불려서 조리해요
너무 바싹 말리면 불릴때 시간 오래 걸려서 저는 반정도만 말려 냉동합니다
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