우엉 냉동보관법 있을까요?

[우엉]

평소 우엉비싸서 잘 못사먹는데
요즘 철인지 맛있고 싸더라구요.
계속 사먹고 있는데
비싸지기전에 어캐 저장하고픈데
방법 있을까요?
말려 차로 만들면 좋겠지만
건조기도 없고 음식용으로 저장할
방법있나해서요.

채썰어 냉동했다 쓴다든지
기타 좋은 방법 있을까요?

제가 검색으로 알아낸건
조림했다 냉동해서 꺼내 김밥쌀때
쓰면된다는정도 였어요~

[아,,]

저희 친정엄마께서 사서 채 썰어서 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 냉동했다가 주셨는데 제가 그거 다시 뜨거운 물에 넣어 한번 행궈내고 조리니까 좋았어요 ㅎㅎ

[원글]

역쉬 방법이 있었군요~

올해엔 일년내내 우엉 먹을 수 있음 좋겠어요^^
감사합니다~

[원글]

그런데 연필깍기마냥 얄상하게 깍아내려면
특수채칼 있어야는거죠? ㅜ
식감 좋을것 같은데 칼로는 자신이 수직하강하네요.

[..]

맨윗님 처럼 우엉데쳐 냉동해 두고 활용한지 오래되었네요.
소분해 얼려두고.녹여서 바로 조려내면 되니 냉동실에 늘 준비되어 있어요..연근도 마찬가지로 하는데 이것도 좋네요. 저렴할때 많이 사둬도 부담스럽지 않습니다.
손질을 한꺼번에 해둬서 꺼내먹을때 깔끔하기도 해요