늙은호박으로 호박죽 말고 반찬만들수 있나요?

[호박씨]

제목대로 반찬으로 하나 만들어가야 할 일이있는데 마침 집에
호박이 있어서 이걸 활용하고 싶어서요.. 뭘 하면 좋을까요?

[ㅇㅇ]

호박전이요
호박속 채친 것에 찹쌀가루 조금만 섞어서
기름 넉넉히 두르고 얇게 부쳐먹으면 맛있어요

[늙은 호박]

호박파이-제가 늙은 호박을 쪄서 호박파이 만들어봤어요. 사람들이무지 깜짝 놀라면서 맛있어했어요.
호박튀김-제가 지금은 살 안찌고 싶어서 튀김 안 먹는데 예전에 했었어요. 납작하게 썰어서 튀김했어요.
채썰어서 늙은 호박전-채썰어서 전으로 해요. 당근이나 양파도 채썰어서 넣으면 더 좋아요.
카레-깍둑썰기 해서 카레에 넣어요.
머핀-채썰어서 반죽에 넣어도 좋고, 찐 것을 으깨서 넣어도 좋아요. 식감은 생것을 채썬게 더 좋아요.

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호박전 진짜 완전 좋아해요..ㅋㅋ 시장에서는 그거 그냥 집에가서 해먹기 쉽게 정리해놓고 파는곳도 있더라구요... 노릇노릇하게 구워 먹으면 진짜 ㅋㅋㅋ 넘 맛있죠..ㅋㅋㅋ

[호박경단 만들기]

1)호박을 전자렌지에 돌린다.
2)연두부를 넣는다.
3)찹쌀가루를 넣는다.
4)팥 삶은 걸 체에 걸러서 짠다.
5)경단 윗부분의 꼭지는 삶은 호박 겉껍질로 한다.

https://www.youtube.com/watch?v=_WYki3_xBB0

설탕은 팥 앙꼬에 넣으시면 될 것 같아요.