제가 자주가서 구경하는 카페서도
양구시래기는다들 으뜸으로 쳐주시네요 ㅎㅎ
저 시래기 너무 좋아해요..후기 부탁 드려요..구매는 어떻게 하는지두요..^^
제 외가가 양구라서 양구 시래기 얘기만 나오면 반갑습니다. 시래기 잘 손질해서 된장국 끓이면 참 맛나요.
참고로 시래기는 껍질이 질기다 하시는 분은 삶을 때 소주를 반병 정도 넣으시면 됩니다. 예전에 달인 류의
프로그램에서 어떤 분이 시래기로 속을 넣은 만두를 파시는데 그때 나오던 비법 주워들었어요.
참, 위에 시래기 구하신다는 분,
http://www.funshop.co.kr/goods/detail/27086?t=s
여기 가보세요. 제가 아는 한 가장 질좋은 시래기 파는 곳입니다. ^^
완전 부드럽고 맛있어요
윗님! 소주 넣고 삶나요? 저는 물을 끓인 다음 시래기를 넣고 1시간 30 분 삶이라고 해서 지시대로 이행 중입니다.
제가 사는 곳은 분당인데요.강원도 해안성당 수녀님들이 농사지으셔서 보낸 걸로 알아요. 성당 사제관 신축금 마련차원에서..
지금 전화해보니까 담주정도에 물건이 준비된다고 하시네요. 성당 전화번호는 검색하면 나올거예요. 상태는 지극히 깨끗합니다.
질좋은 시래기 정보 감사합니다.
해안성당이면 질좋은 시래기인 건 확실하네요. ^^ 원글님께 구입하시거나 제가 알려드린 곳에서 주문하시면 품질은 좋을 거예요.
저는 시래기는 좋아하는 데 오래 삶을 때 나는 냄새는 좀 싫어서 들은 대로 소주를 넣었더니 삶는 시간에 비해 부드럽기는 하더군요.
해안성당이면 질좋은 시래기인 건 확실하네요. ^^ 원글님께서 알려주신 곳을 통해 구입하시거나 제가 알려드린 곳에서
주문하시면 품질은 좋을 거예요. 저는 시래기는 좋아하는 데 오래 삶을 때 나는 냄새는 좀 싫어서 들은 대로 소주를 넣었더니
시간에 비해 부드럽기는 하더군요.
시래기좋은건 오래삶는게아닌
푹푹삶은뒤 그 물에 그대로뚜껑열어보지말고
밤새 퍼지도록 두는겁니다
시래기 선물 좋죠.
삶을때 쌀뜨물로 삶으면 냄새가 덜 나요.
삶는 도중에 소주도 조금 붓기도 해요.
정말 중요한거는 그 물에 12시간 이상 담가놓기.
그 다음 12시간 간격으로 물 갈아주는거 또 두번.
저도 시래기 참 좋아하는데..다음에 한국가면 꼭 사오고 싶네요 ^^
오 좋은정보 감사해요~
ㅎㅎ 정보 감사합니다.
82쿡 회원입니다^^
양구 해안면에서 직접 농사짓고 있습니다.
주식회사 펌프킨 입니다.
감사합니다.