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가공육은 물에 한번 데치면 유해물질이 많이 줄어드나요?

궁금 조회수 : 1,397
작성일 : 2015-12-26 15:43:14
그냥 기름에 볶거나 굽는거보다 물에 데치고 나서 하라고 하던데 실제로 그렇게 하면 아질산나트륨같은 유해물질이 걱정안할정도로 없어지는건가요?
IP : 59.12.xxx.35
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 11
    '15.12.26 3:45 PM (183.96.xxx.241)

    저도 매번 햄은 그렇게 하는데 겉표면만 어느 정도 제거되겠죠 얼마나 많이 될까요 되도록 적게 먹으려고 노력중이예요 가끔 김밥엔 햄대신 고기로 해요

  • 2. ......
    '15.12.26 4:04 PM (59.23.xxx.10)

    되도록이면 안먹어야죠..물에 데쳐봤자 조금 줄어드는것뿐...

  • 3. ㅎㅎ199
    '15.12.26 4:57 PM (223.62.xxx.76)

    칼집내서 푹삶고 여러번 헹궈요.
    아니면 아예 잘게 잘라서 끓는물 여러번 갈아주면성우려냅니다
    그 본홍 거품 물을 한ㅇ번 보고나면
    절대 스킵안되는 과정ㅇㄴ에요.
    안먹는게 최고지만
    ㅠ

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