다음주 손님이 와서 생굴을 시켰는데 일찍도착해서요...
양이 좀 되는데... 그냥 씻어서 냉동시켜도 되나요?
아님 어리굴젓만들어 냉동시켜야 되나요?...
굴 보관법 알려주세요.~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생굴보관법여쭤요~~
생굴보관법 조회수 : 4,777
작성일 : 2015-12-23 15:14:50
IP : 218.147.xxx.204
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 생굴
'15.12.23 3:17 PM (211.227.xxx.58) - 삭제된댓글다음주에 오시는 손님상에 생굴은 못내놓을 것 같고..
소금에 며칠 절였다가 어리굴젓 만드시면 다음주에 맛있게 드실 수 있으실것 같습니다.
남은 것은 당연히 냉동했다가 굴전 해먹고 굴밥 해먹으면 되겠네요.^^2. 생굴은 절대 민물에 노우
'15.12.23 4:20 PM (144.59.xxx.226)다음주에는 생굴 접대는 안되고요,
또한 생굴은 민물에 씻어서 보관하는 것 아닙니다.
물빠지는 바구니에서 바닷물 빼시면,
남은 것 냉동 보관하시고,
냉동굴은 해동 시키시면 맛이 없어요.3. 바닷물그대로 익히세요
'15.12.23 5:14 PM (220.76.xxx.231)지금전부 익히세요 익혀서 식으면 소분해서 냉동하세요 한개씩꺼내서 녹여서써요
4. kk
'15.12.23 5:57 PM (118.33.xxx.160)굴은 소금물로 씻어 지퍼백에 소금물을 넉넉히 넣고 굴을 넣어서
냉동실에 넣어 두시면 되요. 식감이 더 좋다네요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 512735 | 순천 선암사가는데 7 | 2박 | 2015/12/24 | 2,295 |
| 512734 | 아이오페 케이스는 꼭 아이오페 전용 팩트 리필만 넣어야하나요? 4 | 케이스~ | 2015/12/24 | 1,078 |
| 512733 | 공부하고 거리가 멀었던 아이들 지금 뭐하나요.. 33 | .. | 2015/12/24 | 8,699 |
| 512732 | 민경욱 출마선언문 '표절시비'..유승민 연설문과 같네? 2 | 그주군에그신.. | 2015/12/24 | 962 |
| 512731 | 힐리스 매장 어디있는지 아시는 분? | 등골브레이커.. | 2015/12/24 | 2,905 |
| 512730 | 에스프레소 마시는분 계세요? 15 | dgeg | 2015/12/24 | 1,805 |
| 512729 | 온수매트 2,3년차 쓰시는 분들 계신가요? 16 | 봉봉 | 2015/12/24 | 4,535 |
| 512728 | 오늘 같은날 혼자 한잔 할까 하는데... 뭐가 더 땡기세요? 8 | 음 | 2015/12/24 | 1,560 |
| 512727 | 오늘은 운동나가면 안되겠죠..,ㅠ 5 | 11 | 2015/12/24 | 1,821 |
| 512726 | 심리상담 9회차에..깨달았네요 10 | ~~ | 2015/12/24 | 5,521 |
| 512725 | 고등학생 3월 새학기 해외여행 무리일까요? 12 | 고딩맘 | 2015/12/24 | 2,337 |
| 512724 | 엘지포인트 영화예매해보신분 2 | .. | 2015/12/24 | 996 |
| 512723 | 올크레딧에서 신용조회할때요 | 알고계세요?.. | 2015/12/24 | 1,305 |
| 512722 | 지금 부산날씨 2 | 쌩쌩이 | 2015/12/24 | 795 |
| 512721 | 오늘 저녁 뭐하세요?? 3 | 00 | 2015/12/24 | 1,656 |
| 512720 | 요즘 티비보고 놀라는 연예인들 5 | 신기 | 2015/12/24 | 3,630 |
| 512719 | 미국에서 평균연봉은 4 | ㅇㅇ | 2015/12/24 | 1,828 |
| 512718 | 글을 찾아요(워킹맘의 노하우에 관한..) | ... | 2015/12/24 | 523 |
| 512717 | 이탈리아 겨울 날씨 궁금~~~ 4 | ... | 2015/12/24 | 3,911 |
| 512716 | 겨울철 전기소비량이 궁금한 초보살림꾼입니당! 6 | 여인2 | 2015/12/24 | 1,050 |
| 512715 | 1가구 2주택 세금 문의드릴께요~ 2 | 양도소득세 | 2015/12/24 | 2,429 |
| 512714 | 대치동 학원가는데 주차때문에 걱정중입니다ㅜㅜ 13 | 경기도민 | 2015/12/24 | 5,739 |
| 512713 | 지금 1억이 생겨 이번주 안에 당장 다 써야한다면 45 | 선물 | 2015/12/24 | 11,732 |
| 512712 | 산부인과 의사가 남자일 경우 8 | *** | 2015/12/24 | 4,167 |
| 512711 | 직장맘 업무 변경 고민입니다. 7 | 코코 | 2015/12/24 | 1,118 |