퐁듀 치즈 뭐로 하나요

[스위스]

일반 체다치즈도 되나요
다른걸로 하면 어떤 단점이 있을까요
퐁듀 전문 치즈가 따로 있는지 궁금합니다

[프랑스댁]

사보아 지방에서 나는 치즈들을 주로 쓰는데요.
꽁떼, 보포르, 그뤼예르 사보아 치즈들을 섞어 만들어요.
에망뗄 있으면 에망뗄도 섞으면 되는데요...

[....]

한국이신가요?

그뤼예르랑 에멘탈러 코스코에서 쉽게 구할 수 있고요
치즈샵에서 보포르와 아펜젤러 구할 수 있으니 섞어 넣으면 되겠네요

키르쉬는 비싸지만 장만하시면 오래쓰니 남대문이나 주류상에서 구해서 해 드세요
저도 어제 그 정도만 넣어서 해 먹었는데 좋았어요

체다는 넣지 마세요

[최근]

저 십몇년전 퐁듀 레스토랑에서 먹어보고 집에서 따라한다고 에멘탈 그뤼에르 사다가 하다가 치즈가 안녹고 해서 와인 조금씩 넣다가 맛도 이상 치즈도 안녹고...엄마가 이게 뭐냐고..했던 기억이 있네요..ㅎㅎ
이번 크리스마스때 라끌렛하려고 며칠전 코스트코 갔다가 퐁듀치즈가 있더라구요...이거저거 치즈 섞을 필요없이...그퐁듀 치즈만 있으면 되겠더라구요..혹시 코스트코 갈수 있으면 거기 가보세요...외국제품 아니고 한국제품으로 나온것 같았어요..

[....]

윗분 글 보니 당연히 저며야 하는데 아실 것 같아서 안 썼네요
전 요즘 가장 굵은 그레이터에 쓱쓱 밀어서 녹여요 금방 녹아요

[감사]

여러가지 알게 되었네요
댓글주신 모든 분들 감사합니다