82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

김치찌개묵은지푹익히는법

김치찌개 조회수 : 3,264
작성일 : 2015-12-12 12:27:18
돼지고기앞다리살사왔는데
묵은지넣고 김치찌개했는데 정말맛있네요
고기가신선해서그런지 고소하네요

근데 김치찌개할때 김치를 고기와 좀 오래볶아야하죠
김치가완전히 푹익어야하는데 이게좀 어렵네요
오래뽂아야하나요 아님 육수붓고 오래끓여야하나요
IP : 125.182.xxx.27
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ᆞ
    '15.12.12 1:11 PM (223.62.xxx.33)

    육수 넣고오래끓이듯이요
    김치가푹무르게 익으려면 다른내용물들이(고기또는생선)너무익어서부서지고 맛있는맛이 많이빠질거 같아요 저는 이방식으로해요

  • 2. 누구냐넌
    '15.12.12 1:48 PM (220.77.xxx.190)

    먼저 김치를 들기름에 볶아서 끓여요
    들기름이 김치를 무르게한다네요

  • 3. 묶은지
    '15.12.12 2:03 PM (210.218.xxx.191)

    닭볶음, 등갈비,감자탕에양념해서
    압력솥에 묶은지 넣어
    끓이면 빨리 익어져 맛있어요

  • 4. 서윤모
    '15.12.12 3:05 PM (175.223.xxx.32) - 삭제된댓글

    압력솥이요. 아님 주물냄비요

  • 5. 스텐 냄비에
    '15.12.12 8:05 PM (59.0.xxx.12)

    김치 자르지 말고 한 덩어리 넣고
    앞다리살이나 목살 한 두 덩어리 넣고
    들기름 붓고 좀 끓이다가
    약간의 육수를 부어 푹 무르게 끓이면 됩니다.
    들기름 넣어주고 김치를 익히면 김치자체 색감이 맛있게 익어요.

    돼지고기와 김치 들기름 조합이 끝내줍니다.

    그냥 김치 속만 털어넣고 돼지고기 들기름만 넣어주면

    훌륭한 김치찜이 되더군요.

    너무 신 김치면 설탕 1Ts만 넣어주거나

    전 설탕보다 양파가 단 맛을 내고 좋은 음식이라

    하나 정도 두툼한 채 썰어 넣어줍니다.

    육수 넣고 3~40분 푹 끓여주면 너무 맛있어서 쓸어집니다.

    김치찜은 늘 많이해도 국물 한 방울 남기지않고 국물까지 다 먹게됩니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
509419 응팔에서..애들 나오는 분량좀 늘었음 좋겠어요 5 kk 2015/12/12 2,131
509418 폭등하던 안철수 '호남 지지율' 폭락 4 샬랄라 2015/12/12 1,508
509417 개에 대하여 잘 아시는분 알려주세요 ^^ 30 개 행동 2015/12/12 2,513
509416 응팔 OST 순위작성해봐요~ㅎ 14 무한반복 2015/12/12 2,374
509415 고양이와 같이 자기 8 까꽁 2015/12/12 4,815
509414 내부자들 웹툰 볼수있는곳 2 내부자들 2015/12/12 8,993
509413 PlushBeds 채팅결과: 필수 라벨에 대한 답변 회피 미국침대 2015/12/12 709
509412 응팔 치아교정기 14 나마야 2015/12/12 4,506
509411 응답..에서 선녀궁 4 88 2015/12/12 4,573
509410 "내 딸을 강간한다는 국정원 직원 처벌하라" 10 샬랄라 2015/12/12 1,854
509409 어떤 직장에 다니는게 좋을까요 6 고민중 2015/12/12 1,723
509408 어린이 신문의 영어지문 질문요 3 글삭제no 2015/12/12 926
509407 서울시내에서 교통도 그럭저럭 괜찮고 공기 좋은 동네가 어딘가요 49 서울 2015/12/12 3,269
509406 30후반-40초반분들 선물로 록시땅 어떠세요? 19 룰루 2015/12/12 4,566
509405 남편이 애들 다 데리고 예식장 갔는데요 48 뭐하지?!!.. 2015/12/12 5,380
509404 생리할 때 기미 생기는 분 계신가요? 3 ㅇㅇ 2015/12/12 2,499
509403 백종원 레서피로 참치김치찌개 했더니 너무 달아요.. 어떻게 하죠.. 10 ... 2015/12/12 14,198
509402 5년여 주말부부로 살았는데 담주부터 합치네요 9 적응하기나름.. 2015/12/12 3,802
509401 고1 과외선생님 커리큘럼 어떤 내용 봐야하나요 6 중3 2015/12/12 1,498
509400 급..더덕끈적이 어떻게 없애요? 3 .. 2015/12/12 1,819
509399 농약 할매 처음이 아니네요 31 농약 2015/12/12 25,141
509398 부산소재 잘보는 철학관좀 부탁드립니다~ 20 궁금 2015/12/12 2,519
509397 이번 꽃보다청춘 멤버들 무슨 조합인가요 49 실망 2015/12/12 5,569
509396 보면 기분 좋아지는 사람 진짜 아름답고 멋지다는 사람 있으신가요.. 13 아름다운사람.. 2015/12/12 3,900
509395 연봉이 5천 넘으면 한달에 월급이? 6 아침 2015/12/12 4,005
< 50701 50702 50703 50704 50705 50706 50707 50708 50709 50710 >> 이전 자유게시판
게시판 검색