묵 쑬때 처음에 불온도를 높이다가 걸죽해지면 낮혀야 하나요?
작성일 : 2015-12-04 22:10:35
2030702
집에서 몇번 묵을 만들어 먹었어요. 여태까지 불조절을 처음에는 높여서 쑤다가 걸죽해지면 낮혀서 쑤는 방법으로 만들다가 오늘만 처음으로 불조절을 낮게 낮춰서 쑤다가 하두 되지지가 않아 조금씩 올려서 쑤었어요. 걸죽해지면서 부터 15분동안 저어주었구요.
결과는 묵이 탱탱하지 않고 흐물흐물 해요.
묵 쑬때 처음에 불조절을 최고로 해야 하나요????
IP : 1.225.xxx.220
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹시
'15.12.4 10:13 PM
(125.182.xxx.154)
묵이 다 안된거 아닐까요?
같은 묵가루인거죠?
주걱이 가운데 탁 세워질 정도여야하는데..
안그럼 더 오래 저어주어야 합니다
2. 88
'15.12.4 10:14 PM
(211.110.xxx.174)
걸줄해지면 빨리 저어서 바닥이 눌지 않게 해야 하고
중불로 줄여서 바글바글 끓여줘야해요.
되기가 적당해질때까지 마구마구 저으셔야 합니다.^^
3. ..
'15.12.4 10:37 PM
(211.224.xxx.178)
-
삭제된댓글
엄마가 묵 잘만드시는데 첨부터 높은 온도로 계속 저어줘요. 거의 한시간 가량. 어느정도 젓다보면 급 걸쭉하고 뻑뻑해지는 순간이 있던데. 너무 돼직하게 되면 부드럽지 않아 식감이 별로고 너무 물기가 많으면 또 흐물흐물하고 그 끝마치는 농도를 잘 잡아야돼요. 묵 여러번 쒀먹는 사람들도 제대로 잘하기 힘들어요.
그리고 가을철 주워오면 바로 가루내서 묵 쑤는게 좋대요. 그거 가루내서 냉동고 넣어놨다하면 묵이 잘 안쒀진대요
4. 원글
'15.12.4 11:35 PM
(1.225.xxx.220)
네 고맙습니다.
다시 쑤었어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 517914 |
저 문제있나요? 61 |
ㅇㅇ |
2016/01/11 |
13,173 |
| 517913 |
“韓, 위안부 기록유산 등재 철회한다” 국민들 2주째 몰랐다 6 |
세우실 |
2016/01/11 |
1,014 |
| 517912 |
책을 읽다가 넘 웃긴 글이 있어서... 11 |
ㅎㅎ |
2016/01/11 |
2,417 |
| 517911 |
신혼집 위치 추천좀 부탁드려요! 6 |
어흥 |
2016/01/11 |
1,103 |
| 517910 |
미국 주간지, '북핵문제 해결하려면 한국전쟁부터 끝내라' 16 |
Nation.. |
2016/01/11 |
1,019 |
| 517909 |
집에서 뿌염하시는 분 계신가요~? 10 |
핫초코 한잔.. |
2016/01/11 |
3,695 |
| 517908 |
유성온천 세신? 4 |
유성온천 |
2016/01/11 |
2,749 |
| 517907 |
덕선이 말고 다른여자친구 있었음 관계 깨지고 난리도 아니었을거예.. 6 |
그냥 |
2016/01/11 |
1,812 |
| 517906 |
친구하나없는 초등3년이요ㅠㅠ조언절실해요 9 |
조언좀 |
2016/01/11 |
1,931 |
| 517905 |
초2아이 스키복 조언좀 부탁드려요 7 |
으홍홍 |
2016/01/11 |
747 |
| 517904 |
아침에 일어나면 입맛이 써요 ㅜㅠ 무슨 증상일까요? 2 |
모라리 |
2016/01/11 |
1,644 |
| 517903 |
난방열사까지 분노케하는 강용석 국회의원 지망생 |
깐느여신 |
2016/01/11 |
712 |
| 517902 |
돼지간장불고기 맛있게 하는 레시피 아시나요? 9 |
ㅡ |
2016/01/11 |
1,650 |
| 517901 |
마트내 비욘드화장품 매장에서 일하게 됐어요. 11 |
일하다 |
2016/01/11 |
3,202 |
| 517900 |
거실 서재화를 하면 몇살까지 책을 좀볼까요 21 |
짐짐 |
2016/01/11 |
2,998 |
| 517899 |
박사 하신 분들은 그 계기가 뭐였나요? 8 |
dd |
2016/01/11 |
1,790 |
| 517898 |
몽고간장 바이바이~~ 12 |
ㅠㅠ |
2016/01/11 |
2,791 |
| 517897 |
지하철이나 공공장소에서 화장하는 여자.. 38 |
ㅇㅇ |
2016/01/11 |
3,999 |
| 517896 |
새벽 대상포진글 올렸었는데 어떤음식이 좋을까요? 2 |
감사해요 |
2016/01/11 |
1,123 |
| 517895 |
분당에 필러 전문으로 잘하는 피부과 추천 부탁드립니다 5 |
분당 |
2016/01/11 |
1,562 |
| 517894 |
응팔,, 지금 상황이 응사때랑 비슷해요 8 |
ㅎㅎㅎ |
2016/01/11 |
1,800 |
| 517893 |
결혼 10년차..남편에 대한 마음이 점점 식어가요 14 |
10년차 |
2016/01/11 |
5,940 |
| 517892 |
나래이션 한 사람이 주인공 7 |
vvvv |
2016/01/11 |
2,145 |
| 517891 |
분당, 일산, 인천에서 대학통학요 12 |
고민 |
2016/01/11 |
1,950 |
| 517890 |
물리 인강 추천해주세요 3 |
고1 |
2016/01/11 |
885 |
