1)내장 빼고 담나요?
2)김장에 쓸 것 나중에 담궈볼려구요
3)소금 비율과 보관 방법도요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
꽁치젓갈 담글때
꽁치젓 담글때 조회수 : 702
작성일 : 2015-12-04 10:44:30
IP : 42.82.xxx.119
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 젓갈 담그기
'15.12.4 11:09 AM (218.236.xxx.167) - 삭제된댓글젓갈은 보통 봄에 4-5월에 담습니다
내장은 안빼도 되고 그대로 담그면 되는데
멸치든 새우든 젓갈은 소금을 20%가량 하면 실패 없습니다
생선을 소금에 버물려서 넣은후 나머지 소금으로 생선이 안보이게 위에 덮으면 됩니다
그런후 위에 한지호일을 덮고 고무줄로 팽팽하게 묶으면 됩니다
보관은 뒷베란다에 둬야 해요
햇볕에 두면 맛이 없어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 511839 | 학원 1주일 다녔는데 원장님이 거의 전액을 환불하셨어요. 어쩌.. 3 | 조언 부탁이.. | 2015/12/21 | 3,081 |
| 511838 | 사진 | ᆞ | 2015/12/21 | 373 |
| 511837 | 여의도에 퀼트 부자재 | 퀼트 | 2015/12/21 | 532 |
| 511836 | 기억상실...인천송도 안산주변에 회식장소 급해요ㅠㅠ 1 | 우째요 | 2015/12/21 | 756 |
| 511835 | 건국대, 동국대와 지방국립대 같은과 1 | 수영 | 2015/12/21 | 2,314 |
| 511834 | 아일랜드 식탁 2 | 아일랜드 식.. | 2015/12/21 | 1,673 |
| 511833 | 주택관리사 합격하신 분이나 하신분들 댓글 부탁드립니다. 3 | 주택관리사 | 2015/12/21 | 3,365 |
| 511832 | 스타워즈 보고 나서 1 | ... | 2015/12/21 | 1,002 |
| 511831 | 맛있는녀석들 유민상 13 | 고기 | 2015/12/21 | 4,602 |
| 511830 | 히말라야 너무 실망했어요 49 | 감상 | 2015/12/21 | 15,735 |
| 511829 | 이혼 5 | ^^ | 2015/12/21 | 2,717 |
| 511828 | 새우젓 명란젓 만드시는 분들 3 | 만들자 | 2015/12/21 | 1,414 |
| 511827 | 50대초 남편옷. 아주 싸게 파는 매장 서울 어디 없나요 2 | 꿀꿀 | 2015/12/21 | 1,111 |
| 511826 | 유재하 노래들... 3 | ,. | 2015/12/21 | 937 |
| 511825 | 고농도 비타민C 링거 수액 가격?? 3 | 궁금 | 2015/12/21 | 10,499 |
| 511824 | 하울의 움직이는 성 소피의 마법 비밀... 9 | 뒷북 | 2015/12/21 | 2,588 |
| 511823 | 아니... 제가 웃으면서 괜찮다고 해야했나요?? 70 | 곰곰히 생각.. | 2015/12/21 | 18,110 |
| 511822 | 소파버릴때 1 | 질문 | 2015/12/21 | 1,289 |
| 511821 | (무플절망)스테로이드 연고 바르는 방법 2 | 해바라기 | 2015/12/21 | 2,199 |
| 511820 | [한수진의 SBS 전망대] ˝치맛속 몰카 의전원생 꿈을 지켜준 .. 2 | 세우실 | 2015/12/21 | 845 |
| 511819 | 자녀들 음악 전공시키신 분들요 4 | 곰순이 | 2015/12/21 | 1,389 |
| 511818 | 대학생 자녀 교환학생 체류비좀 알려주세요.. 4 | .. | 2015/12/21 | 1,833 |
| 511817 | 비타민c 1000mg짜리 먹으면 피부가 환해지나요? 8 | dd | 2015/12/21 | 6,748 |
| 511816 | 그럼 둘 이상 자녀 있으신 분 중..후회하는 분? 7 | .... | 2015/12/21 | 2,112 |
| 511815 | 남자친구 부모님께 인사드리려고 하는데요.. 5 | 고민녀 | 2015/12/21 | 2,833 |