싹 난 양파가 많아요.

[양파양]

추석에 시골 친척분께 야파를 큰 망으로 한 망 얻어 왔습니다.

베란다에 널어 완전히 말려 망에 넣고 두었는데

오늘 보니 싹이 올라온 게 제법 있네요.

싹 올라온 건 다 까놨는데 이 양파들을 어찌할까요?

대략 20개 정도 되네요.

식구가 많지 않아 많이 먹지 못하는데

양파로 할 수 있는 음식이나 조리방법 알고 있으시면

알려 주세요.

피클, 장아찌는 많이 있어요.

[ㅇㅇㅇ]

그냥 그 싹난것도 똑같이 양파맛나요. 양파싹이 뭐 어디가나요.
감자싹같이 못먹는 싹도 아니고 색깔만 그럴뿐 맛은 어쨋든 양파니 안심하고 드셔도 되고요.
양파 까놓고 씻어 겉에 물기 싹 말린후 비닐에 넣어 냉장고 야채칸이나 김냉 야채칸에 넣으면
오래 두고 먹어도 싹이 나거나 무르진 않던데
이미 싹이 나있는거 깐거라서 더 싹이 올라올지도 모를것 같긴 해요.
저같으면 걍 썰어서(여기저기 음식에 넣을만하게 얄팍얄팍 채썰듯 썰어서 소분해서 냉동시켰다가
먹을때마다 꺼내서 음식에 투하하는 방식으로 먹을래요.

[^^]

http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=starmom11&logNo=220537665325

이건 어떨까요?
해결해줘야지 안그러면 금방 못먹게될텐데요

눈팅만하고ᆢ벼루고 있는데
그냥 가만히 있는 상태좋은 양파로 하려니
관히 망설여지네요

[..]

제가 그렇게 시골에서 보내준 양파가 많아서 먹는다고 열심히 먹는데도
싹이 났어요. 그냥 버리기엔 아까워서..
우선 싹이 올라온 부분을 다 잘라서 보관했다가 국물내는 요리할때 듬뿍 집어 넣기도 하고,
파 대신 넣기도 하고,, 어쨌든 요리할때 넣어 먹었고,
양파는,, 일부는 갈아서 역시 갈비 같은거 할때 넣었고 나머지는 조그만하게 잘라서
된장찌개 할때도 넣고 그랬습니다.
둘다 냉동보관하세요.

[양파양]

감사합니다. 냉동했다 육수 낼 때 넣어도 되겠네요.

[..]

싹은 국물보다는 볶음 등에 채소로 넣으세요