김장 첨 도전해보는데요.
보통 12시간 절이라고 하던데, 9시간정도 절여서 그런지
씻을때보니까 겉은 절여졌는데, 속이 덜 절여졌네요ㅠㅠ.
어떻게 해야하죠??
양념할때 좀 짜게 할까요?
꼭좀 알려주세요ㅜㅜ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
배추가 덜 절여지면 어떻게 해야하나요??
ㅠㅠㅠ 조회수 : 3,947
작성일 : 2015-11-23 16:31:12
IP : 112.154.xxx.136
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'15.11.23 4:35 PM (39.121.xxx.103)좀 덜 절여졌다..생각했을때가 김치 더 맛있던데요..
제 기준에선 지금 정도면 괜찮을것같은데..2. ㅇ
'15.11.23 4:42 PM (116.125.xxx.180)양념간을 세게하면 되요
3. ..
'15.11.23 4:42 PM (59.1.xxx.104)맞아요..
덜 절여졌다 싶을 때가 적당한 듯요..
대신 나중에 물이 많이 나올거예요
많이 절여지면 그만큼 짰어요~~~~4. 전진
'15.11.23 5:54 PM (220.76.xxx.231)양념에 간을짜게하면 맛없어요 적당하게 양념해서 버무리고 김치통에 한층놓고 굵은소금
약하게 뿌리세요 뿌리쪽으로 아니면 소금말고 맛있는새우젓을 뿌리쪽에 약하게뿌려요
그럼 맛있어요 새우젓을 뿌리면 감칠맛이 나구요 소금뿌리면 개운하고깔끔한 맛나요
새우젓이나 김장에 들어가는 젓갈은 좋은것 써야 맛잇어요
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