82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

칼질은 어느정도해야 느나요?

ㅇㅇ 조회수 : 769
작성일 : 2015-11-23 10:50:47
살림후 어느정도 후에 칼질 능숙해지셨나요?
IP : 211.36.xxx.34
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음..
    '15.11.23 10:52 AM (14.34.xxx.180)

    제생각인데 칼질을 꼭 잘할 필요가 없다고 생각해요.(집에서는)
    손 안베게 하는것이 제일 중요하고
    그리고 칼이 잘 드니까 칼질도 수월하고 좀 이쁘게 되더라구요.

    칼을 내손에 맞는걸로 한번 바꿔보세요.

  • 2. 20년차
    '15.11.23 10:58 AM (221.139.xxx.117)

    아직도 제가 칼 잡으면 식구들이 긴장합니다.
    손재주 좋다는 소리 듣는데 칼질과 머리 손질은 영 안되네요.

  • 3. ..
    '15.11.23 10:58 AM (121.165.xxx.34) - 삭제된댓글

    칼 잡는 방법을 알면 하루만에도 쉽게 되고, 평생 잘못된 칼사용법으로 사용하면 10년이 넘어도 능숙하게 안되겠지요.

    요리사들이 칼 사용하는것 유심히 봐보세요. 유투부 같은것으로 봐보세요

    칼 잡는 위치, 칼 썰때 방향, 썰고 나서 다음 칼질할때 방향

    초짜들은 칼 손잡이를 뒤로 잡는데, 이것 에러.
    칼 손잡이를 칼 부분에 바짝 붙여서 검지가 칼등위로 올라오도록 잡으면 무게 중심이 칼날 부근으로 옮겨지지 힘이 덜들어요

    초짜들은 칼을 수직으로 내려서 써는데 이러면 팔목의 힘으로 자르는것이서 힘들어요. 어깨 힘으로 잘라야 합니다, 손목보다 어깨의 힘이 더 쎄요
    칼을 앞에서 뒤로 미는 형식으로 사선으로 썰어야 해요

    등등등.. 글로 쓰니 어려워 보이는데, 유툽같은것으로 유심히 봐보세요.
    칼 써는것이 학위가 필요한것도 아니고, 관심있게 한두번 보면 누구나 할 수 있는 것입니다

  • 4.
    '15.11.23 11:28 AM (211.36.xxx.34)

    글로도 이해가 쏙 되네요 댓글들 고마워요^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
503618 죄송. 배에 자꾸가스가차서요. 6 ... 2015/11/23 2,591
503617 전기세 5만원대에서 1만원대로 떨어짐. 29 난방비까지 .. 2015/11/23 22,941
503616 갑자기 이 아픈 이유 뭘까요? 1 ㅜㅜ 2015/11/23 876
503615 '닭 모가지를 비틀어도 새벽은 온다'가 아니고 7 북회귀선 2015/11/23 1,929
503614 저 술 끊었어요~~ 49 알콜중독 2015/11/23 2,248
503613 1박2일 전주갈건데,, 이틀연속 비가 온다니요!! 비올때 전주에.. 1 전주.. 2015/11/23 1,781
503612 [참여연대 - 의견서] 김수남 검찰총장 후보자, ‘검찰총장으로 .. 2 탱자 2015/11/23 725
503611 응팔보니 엄마생각이..ㅠㅠ근데 개딸이 무슨소리에요? 5 ... 2015/11/23 3,483
503610 과자보단 마른오징어가 그나마 몸에 낫겠죠? 4 ㄱㄱ 2015/11/23 2,420
503609 중국어 인강사이트 추천 부탁드려요. 3 중국어 2015/11/23 1,215
503608 전세시 도배 장판은 세입자가 하는건가요? 6 샤베트맘 2015/11/23 2,359
503607 밤에 이사하는것은 비추인가요 16 바빠서 2015/11/23 6,256
503606 계란이 넘 많은데 얼렸다 녹여 먹어도 될까요? 49 2015/11/23 6,781
503605 미혼 남자가 입양할수 없는 이유가 성폭력 등의 위험 때문인가요?.. 5 ㄹㅇㄴㅇㄹ 2015/11/23 2,988
503604 [물리, 화학] 괜찮은 인강 좀 추천해 주시겠어요? - 고딩 4 교육 2015/11/23 1,629
503603 집에만 있으니 답답해요 10 ㅜㅜ 2015/11/23 2,806
503602 국민은행 인터넷 뱅킹 하는데요 승인번호가 뭔가요? 10 도와주세요~.. 2015/11/23 2,230
503601 맥주 2캔째 시작인데 이거 주량 어떤가요? 8 주량 2015/11/23 1,856
503600 아들 공부 못하는거네요.. 20 왠욜 2015/11/23 13,681
503599 가슴이 커사 3 82cook.. 2015/11/23 1,846
503598 가스레인지 삼발이 구입할 수 있나요? 1 궁금 2015/11/23 2,528
503597 세월호587일) 아홉분외 미수습자님들이 모두 가족분들 품에 안기.. 12 bluebe.. 2015/11/23 659
503596 생강 약하게 우린물 자주 마셔도 될까요? 6 ... 2015/11/23 3,726
503595 넘어져서 다친이가 아파요 2 .... 2015/11/23 800
503594 가방 구매 초보자입니다. 도움 부탁드려요ㅠ 9 유미907 2015/11/23 1,633