82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

나박김치 담으려고요.조언 부탁드립니다.

날개 조회수 : 1,788
작성일 : 2015-11-20 17:59:05
며칠 후 제사가 있어 나박김치담으려고 해요.
처음으로 해보는거라 일단 조금만 담아보려고 쌈배추 작은거한통 사와서 무 조금 썰어서 닐단 소금물에 살짝 절이려고 담가 놨어요.
여기 게시판에서 검색해보니 어느 분이 올린 방법이 있는데 엄청 간단해서 그렇게 한번 해보려구요. 그 분 말씀에 따르면,
생수물에 고춧가루,소금, 화인스윗트같은 것 약간으로 간을 좀 맞추고 거기에 배추랑 무를 넣었다가 좀 후에 미나리와 쪽파를 넣어주면
깔끔한 맛이 난다고 하시는데 너무 간단해서요.
이렇게 담아도 맛이 날까요? 저야 간단하면 간단할 수록 좋은데요.
맛이 걱정되서요...
IP : 123.212.xxx.164
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 생수물보다
    '15.11.20 6:16 PM (121.178.xxx.181)

    다시마만 넣은 육수가 훨씬 맛은 있죠.
    소금으로 간하기 보다 새우젓으로 간하시고
    생강 마늘은 면포에 넣어 국물 우리시고
    고춧가루는 체에 걸러서 국물만 쓰시면 훨씬 깔끔하고 맛납니다

  • 2. 날개
    '15.11.20 6:21 PM (123.212.xxx.164)

    아..그럴까요? 생강은 집에 없는데 마늘만 넣어도 될까요? 배,사과도 좀 잘라 넣으면 더 나을까요?

  • 3. 배 사과는
    '15.11.20 6:24 PM (121.178.xxx.181)

    처음부터 함께 넣으면 김치국물때문에 맛이 없어져요.

    배 사과 넣고 싶으면 먹기 직전에 썰어 넣으면 좋아요

    마늘만 넣어도 되는데 생강 약간이 젓갈 잡내 없애줍니다

  • 4. //
    '15.11.20 6:37 PM (211.204.xxx.28)

    이거 한번 보세요.
    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=194328&page=1&searchType=searc...

  • 5. 전업40년
    '15.11.20 7:53 PM (220.76.xxx.231)

    고추가루넣어서 불구스래하고 싶으면 주머니에 고추가루 마늘 새우젓조금 생강넣고 한꺼번에 주물러서
    색갈맛내주고 그냥담가두고 윗님글대로 채썰어넣으세요 그럼걸죽하지 않아요 걸죽하면 깔끔하지않고
    신선한 맛이 없어요 과일종류많이넣으면 빨리시고 맛변질와요
    마늘생강 새우젓은 미니믹서에 갈아서 넣어요 주머니에넣고 주물을때 농도를 맞추세요

  • 6. ...
    '15.11.20 11:24 PM (211.36.xxx.39)

    나박김치 단맛은 무엇으로 낼까요?

  • 7. 젓갈도 써요?
    '15.11.21 3:19 AM (14.39.xxx.57) - 삭제된댓글

    친정에선 나박김치와 동치미에 젓갈 안 넣던데
    새우젓 쓰는 지 몰랐네요.

  • 8. ....
    '19.8.26 8:55 AM (116.124.xxx.160)

    나박김치 노하우 감사드려요~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
513493 아이허브 영양제배송 1 ... 2015/12/27 722
513492 냉이 된장찌게..? 5 궁금 2015/12/27 1,150
513491 점보러 다녀왔는데..물질마귀가 들어있다는데요 6 .. 2015/12/27 2,127
513490 이수쪽에 교통편리하고 시장 가까운 빌라 추천해주세요 1 8888 2015/12/27 625
513489 뭘 먹으면 목구멍에 꽉찬것 같은 느낌.. 4 소화불량 2015/12/27 3,474
513488 응답하라 처음 봤는데요 1 어머 2015/12/27 1,279
513487 살찌는 원인에 대해 흔히하는 착각 15 ㅇㅇ 2015/12/27 6,796
513486 신라호텔 비싼곳 아닌가요? 제주 여행 2015/12/27 1,129
513485 남편이 제가 하는 말에 일분도 집중 못해요.. 9 정말싫다 2015/12/27 1,416
513484 마음이 정말 너무 힘든데..이것도 시간 지나면 괜찮아 질까요 4 .. 2015/12/27 1,727
513483 요리초본데 집들이 메뉴 쉬운거 추천 좀 해주세요 ㅠㅠ 19 헬프헬프 2015/12/27 2,828
513482 '전 시민에 월115만원 지급' 핀란드 이어 네덜란드도 복지실험.. 7 샬랄라 2015/12/27 1,587
513481 가계부 3 구합니다 2015/12/27 921
513480 다이슨 청소기 에이에스 벚꽃 2015/12/27 2,207
513479 요즘 자꾸 맥주가 땡겨요. 5 콩 2015/12/27 1,258
513478 매삼 마더텅 자이스토리 ...이 세가지는 문제들이 결국 같나요?.. 5 기출문제집 2015/12/27 3,533
513477 7살 두 얼굴의 아이 7 .... 2015/12/27 2,423
513476 28세 모태솔로여자 걱정이네요. 3 ... 2015/12/27 3,729
513475 책친구 독서친구를 뜻하는 단어. 1 나나 2015/12/27 1,148
513474 여자 35살이면 10살 많은 남자 어때요? 35 Dd 2015/12/27 8,902
513473 김치만 계속 집어먹었어요 4 냠냠 2015/12/27 1,915
513472 부부간 일은 정말 참견하면 안되는거 같아요 6 ... 2015/12/27 3,049
513471 나이들어서 말투에 교양이 묻어나는 예. 5 음 2015/12/27 5,738
513470 어제 KBS 연예대상 보러갔다 왔어요.. 질문받아요~^^ 37 .. 2015/12/27 15,030
513469 노로바이러스 5 ㅠㅠ 2015/12/27 1,296
< 49241 49242 49243 49244 49245 49246 49247 49248 49249 49250 >> 이전 자유게시판
게시판 검색