82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

미국식 소뼈 국물 이용법 아시나요?

... 조회수 : 955
작성일 : 2015-10-30 12:02:07

제가 임산부인데

감기에 걸려 고생하니

주위에 미국서 오래 사신 한 부인이 감기에 좋다면서

소뼈로 만드셨다는 맑은 육수 한통을 주셨어요.

 

마음이 고마워 받아들고 오긴했는데

전 냄새도 못맡고..미각도 상실한 상태.

 

미국에서는

이런저런 채소넣고 끓여서 감기걸렸을때 마신다고 하시는데

요리법 좀더 자세히 알려주실분 없나요?

전화로 사담하는 사이는 아니어서 시시콜콜 물어보기 그래서 들고왔는데

냄새가 안나니 감이 안잡혀요. 

IP : 58.146.xxx.43
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '15.10.30 12:18 PM (110.11.xxx.50) - 삭제된댓글

    그걸 비프스톡이라 그래요.
    거기에 야채나 고기 넣어 졸여먹기도 하고 스프도 끓여요.
    인터넷에 비프스톡으로 검색해보시면 다양한 활용법이 있을 거에요

  • 2. 스프
    '15.10.30 12:21 PM (115.21.xxx.217) - 삭제된댓글

    원래 스프가 육수에 각종 채소넣고 뭉근히 끓이고 간 맞춘 거니까요. 님이 원하시는 재료 썰어넣고 원하시는 정도로 끓여서 드시면 됩니다. 뜨거운 액체를 먹고, 채소를 먹으면 몸이 풀리면서 기운이 나는 원리는 모두 같습니다.

    미국에서는 닭육수를 내어서 닭육수 베이스로 스프를 끓이는 게 더 일반적이기는 하더군요. 닭 먹고난 뼈 있잖아요. 그걸 씻어서 하룻밤정도 뭉근히 끓이면 닭육수가 맑고 진하게 나와요. 거기에 닭가슴살도 찢어넣고, 각종 채소, 주로 샐러리, 감자, 양파, 당근, 양배추 등이 주인데, 그걸 썰어 넣고 또 뭉근히 끓여서 소금으로 간해서 먹어요. 저도 그 얇은 닭뼈가 육수를 낸다는 거 거기서 처음 배우고 신기했어요.

  • 3. ...
    '15.10.31 3:08 PM (58.146.xxx.43)

    감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
496761 70년생은 고등학교때 교복 입었나요? 44 ? 2015/10/31 4,680
496760 저기.. 할로윈 끝나면 세일 시작이에요? 2 ㅇㅇ 2015/10/31 1,338
496759 대전에 비염 잘 보는 이비인후과 추천 부탁 ㅇㅇ 2015/10/31 1,063
496758 쓰레기 뒤지다 왜 눈을 부릅떴냐면요 샬랄라 2015/10/31 741
496757 길거리에서 욕먹으면 아이앞이라도 따져야할까요? 49 속상해요 2015/10/31 1,537
496756 국민연금이 세배로 4 둘리 2015/10/31 2,821
496755 김밥이 자꾸 썰면 터져버려요 49 알려주세요 2015/10/31 2,851
496754 (커피 제외)찬바람 부는 계절에 즐겨드시는 차 뭐 있나요? 10 차 2015/10/31 1,805
496753 올핸 떨기싫은데 ‥ 전기장판말고는 13 이제 2015/10/31 4,171
496752 박정희때처럼 간첩 조작질 하다가 개쪽당한 국정원 7 유우성무죄 2015/10/31 961
496751 포장이사 할 때, 에어컨 이전설치도 보통 그 날 하나요? 4 dd 2015/10/31 1,763
496750 연인간 연락빈도... 어떻게해야 현명한가요? 5 ss 2015/10/31 6,231
496749 이런 지인 어떤가요? 7 그럼 2015/10/31 1,831
496748 디턴 “불평등은 성장을 질식시킬 수도 있다” 1 샬랄라 2015/10/31 913
496747 여드름치료 보통 33만원씩하나요? 11 중딩아이 2015/10/31 2,228
496746 이번주 파파이스 보고 망치로 맞은 기분TT 5 뎅~~ 2015/10/31 2,189
496745 집에 못 쓰는 향수 있으면... 14 집에 2015/10/31 5,423
496744 믿을수있는 구운계란 택배 판매처??? 5 .... 2015/10/31 2,090
496743 새누리 전수조사 결과.. 국정화 압도적 찬성 49 역시똥은똥 2015/10/31 1,003
496742 일자목, 거북목엔 무조건 목배개가 좋은가요? 5 궁금 2015/10/31 2,477
496741 보험설계사 를 하려고하는데요 10 12 2015/10/31 2,232
496740 미네르바 잡은 김수남, '공정한 檢' 이끌 적임자인가 1 샬랄라 2015/10/31 819
496739 저는 상황대처능력이 없는 사회부적응자에요. 49 저는 2015/10/31 6,866
496738 출근길 '부산판 모세의 기적' 자살 기도자 살렸다. 5 참맛 2015/10/31 2,177
496737 1호선 타고 가는데 머리 아파요.ㅠㅠ 1 두통 2015/10/31 1,407
< 49871 49872 49873 49874 49875 49876 49877 49878 49879 49880 >> 이전 자유게시판
게시판 검색