처음으로 모과청을 담궈볼까 하고 모과를 주문해 놨어요.
한 8kg 정도 된다는데 대략 20개 미만.
쉽게 생각하고 덜컥 주문을 했는데
아는 엄마가 두 개 썰다가 힘들어서 죽을 뻔 했다고 겁을 주네요 ^^;
일단 설탕에 재우는걸로 알고 있는데 꿀로만 재울 수도 있을까요?
아니면 설탕에 재우고 꿀을 첨가하는 걸까요?
82쿡 님들의 비법이 있으시면 좀 알려주세요.
좀 쉽게 써는 방법도 있을까요?
아~~ 이 밤에 내일 올 모과 썰 걱정에 잠이 안오네요.
채칼로썰어보세요. 일반채칼로어떨지모르겠지만 저는 채칼로쉽게썰었어요
오~~ 채칼로 썰어도 잘 썰리나요?
단단하다고 겁들을 하도 줘서 ^^
그리고.. 시럽을 넣으면 더 잘 우러난다고 시럽 만들어 넣으라고 하고, 또 꿀은 향이 별로 라고 하고 검색 할수록 어렵네요 ^^
답변 고맙습니다~
제가쓴 채칼은 일반채칼이아니라서 확신은못하겠어요 ㅠㅠ
그리고 저는 살짝 저온으로 65도정도로 뒀었어요. 결과는괜찮았구요. 꿀을첨가하시고싶으시면 향이약한걸쓰셔야죠.
모과는 노랗게 잘 익은 상태여야 맛과 향이 좋습니다.
덜 익은 모과라면 상온에서 며칠 숙성시키면 노랗게 익습니다.
무게가 많이 나가는 칼이 모과 썰기가 좋습니다.
가벼운 칼로 썰면 손목에 무리가 많이 갈 겁니다.
사실 모과는 남자가 썰어야 합니다.
모과는 노랗게 잘 익은 상태여야 맛과 향이 좋습니다.
덜 익은 모과라면 상온에서 며칠 숙성시키면 노랗게 익습니다.
무게가 많이 나가는 칼이 모과 썰기가 좋습니다.
가벼운 칼로 썰면 손목에 무리가 많이 갈 겁니다.
사실 모과는 남자가 썰어야 합니다.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 496629 | 이영애 김태희가 진정 한국이 내세울 미인인가요? 13 | …. | 2015/10/30 | 4,421 |
| 496628 | 아침부터 배가고픈느낌이.. 1 | 야옹 | 2015/10/30 | 669 |
| 496627 | 여러분 박효신을 아세요? 28 | 여기 | 2015/10/30 | 5,820 |
| 496626 | 우삼겹이 원래 명칭뭐죠 4 | 음 | 2015/10/30 | 1,984 |
| 496625 | 일본마마차리(생활자전거) | 유치원생엄마.. | 2015/10/30 | 1,007 |
| 496624 | 마트에 한우 세일하더군요 | 요새 | 2015/10/30 | 1,070 |
| 496623 | 교육부, ‘국정화’ 광고에 보름간 22억 쏟아부었다 4 | 샬랄라 | 2015/10/30 | 709 |
| 496622 | sbs도 실망이네요.. 7 | 국정화반대보.. | 2015/10/30 | 2,039 |
| 496621 | 중국어도 수준급이라는데 48 | 아이고 | 2015/10/30 | 3,222 |
| 496620 | 이러다 정말 큰일날것 같아요 1 | . . . .. | 2015/10/30 | 1,697 |
| 496619 | 롯지 무쇠솥 오프라인에서 파는데 있나요? 1 | hogger.. | 2015/10/30 | 1,641 |
| 496618 | 애가 말을 엄청 못하네요. 3 | 면접대비 | 2015/10/30 | 1,628 |
| 496617 | 컨투어링 화장품 아시는분 계신가요? 3 | 컨투어링 | 2015/10/30 | 1,204 |
| 496616 | 수영끝나고 나면 얼굴하고 몸에 뭐 바르세요? 5 | ;;;;;;.. | 2015/10/30 | 1,843 |
| 496615 | 유부녀인데 저..정말..상사병걸린것 같아요 44 | 바보유부녀 | 2015/10/30 | 25,650 |
| 496614 | 경희대 크라운관 어떻게 가나요? 5 | 모모 | 2015/10/30 | 1,874 |
| 496613 | 남자인데 고민상담좀 올려도 될까요?^^ 2 | 고민상담 | 2015/10/30 | 1,375 |
| 496612 | 보수 사학계 대부 이병도 "국정제는 공산주의 제도&qu.. 2 | 샬랄라 | 2015/10/30 | 1,148 |
| 496611 | 마트에서 내가 사려는 품목에만 사은품이 안 붙어 있으면 11 | 모닝라떼 | 2015/10/30 | 2,363 |
| 496610 | 로젠택배 짜증나네요 8 | 어휴 | 2015/10/30 | 2,848 |
| 496609 | 쇼핑은 역시 혼자 가는게 맞네요 7 | 옷 | 2015/10/30 | 5,334 |
| 496608 | 마포 자유경제원 화장실.. 섬뜩하네요 4 | 도발 | 2015/10/30 | 2,489 |
| 496607 | 이한구.한국경제.고약한 일 겪을것 7 | .... | 2015/10/30 | 1,682 |
| 496606 | 며늘 생일이라고 미역국 끓여 오시는 시어머님 어떠세요? 22 | .. | 2015/10/30 | 6,187 |
| 496605 | 40대 전업주부님들은 어떤 인간관계를 맺고 계세요? 12 | 40대 | 2015/10/30 | 8,579 |