82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

밥, 국, 반찬 몇 가지..후루룩 한시간에 짠~해내는 사람들 대단해요 정말~

주방의 달인 조회수 : 2,506
작성일 : 2015-10-22 18:44:30

전 요리를 잘..?ㅋㅋ 암튼 맛나게 해내는 편인데

문제는 손이 느려요. 그리고 산만해서 요리하다 딴짓하기 일쑤이고..

게다가 냉장고에 식재료가 차곡차곡 쌓여있지도 않아요.

그래서 뭘 좀 할라치면 한시간이 뭐예요. 두시간씩 막 서있고 그래야 해요.

지금도 밥하고, 시금치 국 끓이고 만들어 놓은 돈까스 튀길 생각인데..

일단 개수대에 설거지 거리가 한가득..ㅠㅠ 쌀도 씻어야 하고,,국 끓일거 육수내야 하고..

남편은 한시간 거리의 직장에서 출발했다 하는데..

후루룩~~손빨리 이것저것 해내는 사람들 참 부럽고 대단해보여요.

저희 엄마가 그랬어요.

뭐든 척척 손 빠르게 한시간 안에도 압력솥에 밥 짓고, 찌개 끓이고 나물 몇가지 무쳐내고.

정말 다시 생각해도 대박이네요.

손님들이 연락없이 갑자기 열댓명 우르르 오는 날이 있어도

당황하지 않~고~

얼른 냉동실 열어서 이것저것 해동하고 무치고 볶아서 한상 그럴듯하게 짠~해내는 사람이였네요.

(엄마의 킥은...냉동실과 냉장고에 늘 그득 쟁여놓는 식재료였죠! ㅋㅋ)

저봐요. 신랑 출근했다는데 밥 짓다 말고 82에 글쓰고 있네요..아우

빨리 해야지..

휘리릭~~~갑니다! ㅋㅋㅋ

IP : 125.187.xxx.204
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅎㅎ
    '15.10.22 7:08 PM (112.150.xxx.194)

    저도 그래요. 저녁은 맛있게 드셨어요?
    맛은 어느정도 나오는데, 빨리가 안되요.
    일단 설거지는 밀리지 않아야되요.
    개수대가 비어있어야 그나마 요리할 의욕도 생기고.
    일 진행도 빠르더라구요.^^
    근데 설거지가 진짜 싫어요.

  • 2. 주부17년
    '15.10.22 7:09 PM (39.118.xxx.16)

    밥하는동안 육수내서 국끓이고 나물 세개 무치고
    불고기 볶는거 일도 아니네요
    하기 싫어서 문제지
    자꾸 하다보면 요령생기던데

  • 3. .....
    '15.10.22 7:23 PM (116.118.xxx.140)

    일단 설거지가 쌓이지 않게 하시는것부터 해보세요.

  • 4. 윗님 빠르시다
    '15.10.22 7:26 PM (14.39.xxx.57) - 삭제된댓글

    저는 밥하는 동안 육수내서 국 끓이는 거랑 불고기 양념해서 볶는 건 하겠는데
    나물 세개는 익힌 나물거리 사왔거나 미리 다듬어져 있는 게 아니라면 시간이 모자를 것 같아요.
    한시간동안 준비하라면 밥, 국, 불고기나 전자렌지로 돌리는 계란찜 또는 생선구이 정도요.
    나머지 밑반찬이 좀 있어야 저 정도 해서 먹을만하게 차려요.
    근데 손 느린 사람은 아무리 해도 늘지 않더라구요. 특히 칼질... 하.....
    게다가 우리 남편은 뭐든지 곱게 채치고 다져서 해줘야 되는 사람이라서 힘드네요.
    조미료 전혀 안 쓰고 맛있게 하는 편인데 칼질이 느리니 속도가 안 줄어요.
    주부 18년인데도요.

  • 5. ㅋㅋ
    '15.10.22 7:35 PM (218.235.xxx.111)

    15년차인데....이제
    어느정도 그정도는 할수 있네요..
    신혼때는 꿈도 못꾸는 일...ㅋㅋ

  • 6. 주부
    '15.10.22 7:45 PM (14.42.xxx.185)

    주부 25년차
    가스렌지두군데
    밥솥한군데
    전자렌지
    오븐 동시에
    할수 있는 연습을 하세요
    하다봄 요령이 생깁니다


    밥안치고
    국이나 찌게 한가지하고'
    생선한마리 굽고 계란찜하나하고
    겉절이하나하고
    나물하나볶고
    30분에 합니다

    그대신
    평소에 시장 봐왔을때 바로 손질해서 넣어두고
    양념 구비해두고

    반찬하다가
    마늘까고 깨볶는 일은 없도록 ㅋㅋㅋㅋ
    저 그렇게 시작했거던요

  • 7. 윗님 대단~
    '15.10.22 7:59 PM (14.39.xxx.57) - 삭제된댓글

    장봐온 걸 바로 손질한다는 걸 어느정도로 손질하는 건가요?
    전 다듬고 씻어서 물기 닦아서 넣어놓고 쓸 때 용도에 따라 썰어서 쓰는데
    칼질이 느려서 오래 걸리거든요.
    미리 용도별로 썰어놓기까지 하시는 건가요?
    예를 들면 내일 저녁에 불고기와 계란찜 할거니까
    파, 양파, 당근, 버섯 채치거나 어슷썰기 다 해놓고 계란찜에 들어갈 고명용 채소도 다 썰어놓고..
    아니면 종류별로 쓰임새에 따라 다르게 미리 썰어놓고 다져놓고 그때그때대 꺼내 쓴다던가
    마늘도 갈아놓기, 편으로 썰어놓기. 통으로 깐채 두기 등등
    파도 다져놓기, 어슷 썰어놓기, 통통 썰어놓기.
    당근도 채썰어놓기, 반달 썰기, 은행잎썰기,
    양파도 링썰기, 채썰기, 다지기, 찌개용으로 네모낳게 썰기 등.
    이렇게만 미리 해놔도 도움이 될 것 같은데
    한번 썰어놓으면 일주일 정도는 괜찮겠죠?
    그리고 오븐 사용이 유용할 것 같네요.
    생선 구우면서 다른 요리 할 수 있어서...
    생선 굽고나면 냄새는 제거 되나요?
    전 열선미니오븐에 군고구마나 구운 감자, 마늘빵만 해먹어서
    생선은 냄새때문에 엄두를 못냈었거든요.

  • 8. 우와.
    '15.10.22 8:40 PM (112.150.xxx.194)

    윗님.
    썰어놓기까지 하세요?
    전 미리 손질도 안하니까 시간이 더걸려요.
    워낙 게을러서.;;

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
499720 지난주 노유진 테라스 김갑수씨 들어보세요.. 3 뒷북이지만 2015/11/10 1,259
499719 중학생 남자아이 외투(점퍼) 어떤걸 사주면 좋을까요? 5 엄마 2015/11/10 1,324
499718 제주도에 사시거나 지금 여행중이신 분.. ^^ 6 여행 2015/11/10 1,704
499717 새누리 대변인 입에서 나온 '민생파탄' 인정 1 이장우 2015/11/10 724
499716 김제동의 톡투유 3 톡투유 2015/11/10 1,498
499715 손석희 어쩌다 저렇게 되었나요 ? 49 불쌍해요 2015/11/10 27,283
499714 내게 이런 시련이... 2 뽕여사 2015/11/10 1,239
499713 조개 넣고 미역국 끓일 때) 멸치다시물 vs 맹물 5 요리 2015/11/10 1,041
499712 비닐접착기 3 잘쓸지 2015/11/10 994
499711 혹시 -국제 전화입니다- 라고 전화오는것 17 보이스피싱 2015/11/10 33,806
499710 카톡 단톡방 중에서 한개만 무음으로 할수있나요? 8 소음공해수준.. 2015/11/10 2,385
499709 강북 30평대랑 송파 20평대 중에 고르라면... 7 나나 2015/11/10 1,844
499708 숯(백탄)이나 솔방울 가습기 써보신분들 정말 가습 잘 되나요? 4 소라랑 2015/11/10 2,221
499707 노유진 올라왔네요! 6 11 2015/11/10 1,329
499706 진액 vs 분말 중 활용도 높은걸로 알려주세요 49 홍삼구입 2015/11/10 774
499705 아이유가 멘탈갑인 이유 손님 2015/11/10 1,667
499704 크로스백 7 여행가방 2015/11/10 1,741
499703 아이유 지탄의 이유 4 아이유 2015/11/10 1,324
499702 밴드처럼 카톡을 pc만으로 사용 못하나요? 2 카톡 2015/11/10 1,008
499701 저 진짜 궁금해서요 그 배우분 아들 글 왜 없어졌나요? 9 짱아 2015/11/10 2,722
499700 급질) 39주인데 이슬이 비쳤어요 6 산모 2015/11/10 1,831
499699 남편이 둘째 너무 이뻐하지 말래요 버릇 없어진다고,,, 3 111 2015/11/10 1,397
499698 박근혜 정부, 세월호 특조위 예산 편성 ‘0원’ 충격! 11 사사건건방해.. 2015/11/10 923
499697 과후배 남자동생의 여성관이 충격적이네요 43 . 2015/11/10 19,018
499696 썩어가는 대중음악...ㅠ 49 미쳐돌아가는.. 2015/11/10 1,312