82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

설탕에 절인 청귤이 산뜻하지 않아요

더원 조회수 : 1,520
작성일 : 2015-10-21 22:16:20

청귤이 좋다고 해서 사다가 박박 씻어 동글동글 썰어 설탕 1대 1로 섞어

유리병에 담아 냉장고에 넣어둔지 2주정도 되어 가는데요

청귤 색깔은 갈색 비슷하게 변하고 흥건히 고인 물은

맑지 않고 뿌연게 탁한 색입니다

청귤을 좀 얇게 썰었는데 그게 원인일까요?

무엇이 문제인지 먹어도 되는지 매우 궁금 합니다.

IP : 222.117.xxx.249
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 가을
    '15.10.21 10:23 PM (175.223.xxx.245)

    얼마전에 기사 떴는데 대부분은 덜 숙성된 귤이라고 해요. ㅜㅠ. 설탕이 덜 들어간 거 아닐까요? 위에 설탕 수북 부어서 마개하셨는지요? 얇게 하는 것보단 약간 도톰해야 덜 뭉그너지고 예쁘다고 해요.

  • 2. 청귤청
    '15.10.21 10:51 PM (112.184.xxx.121)

    대부분 청도 맛이 드는 시간이 필요해요.
    레몬도 처음엔 아린맛? 그런게 나다가 점점 그맛이 없어지고 상큼한맛만 남게 되는데
    실온에 며칠 두면서 설탕을 녹여 줘야합니다.
    다 녹고 좀 기다려서 냉장보관하구요.
    청귤은 설탕을 70~80%만 넣어도 되던데요.
    수분이 레몬보다는 적더라구요.
    그리고 청귤이 레몬에 비해서는 상큼한게 덜한건 맞아요.
    제 생각엔 설탕이 너무 많았던거 아닌가 싶어요.
    그럼 달기만 하고 상큼한맛이 덜하더라구요.

  • 3. 더원
    '15.10.21 10:57 PM (222.117.xxx.249)

    답변 감사드립니다^^
    빨리 우러나오라고 얇게 썰었는데 너무 얇게 썰었나봅니다
    그리고 설탕은 매매 저어주긴 했는데 너무 자주 저어준듯 합니다
    내년에는 잘 해보겠습니다
    그래도 먹지 말린 말슴 안하시니 마음이 놓입니다
    정말 고맙습니다^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
494183 여러분 삶의 여정에서 반전의 경험들을 소중하게 공유 해 봐요.... 5 여기에 2015/10/23 1,629
494182 문제해결의 길잡이란 책이요.. 4 원리냐심화냐.. 2015/10/23 2,294
494181 낫또를 먹고 있는데요 9 ........ 2015/10/23 2,567
494180 잠이 안와요 (커피 때문 인듯?) 1 2015/10/23 1,102
494179 금수저의 자매들 5 금수저 2015/10/23 6,774
494178 평생 나를 학대하고 괴롭히던 부모님... 쌤통이네요 11 ... 2015/10/23 7,843
494177 천경자 화가 미인도 위작은 나중에 진실이 밝혀질까요? 4 그림 2015/10/23 2,982
494176 스텐레스 가스레인지오염 지우는방법 9 sos 2015/10/23 2,452
494175 태블릿 사서 잘 쓰시나요? 10 .... 2015/10/23 3,086
494174 남편 베프가 바람기 있는 남자면..어떻게 해야하죠? 17 ……... 2015/10/23 4,404
494173 약19) 40후반 되어가니 서글픔이 가끔식 가슴을 치네요 49 40후반 2015/10/23 19,355
494172 아이유는 컨셉이 영악인가요 29 에이 2015/10/23 21,077
494171 생강엑기스 담갔는데 2 좋은가? 2015/10/23 1,545
494170 굿와이프 보신 분들? 알리시아가 이혼 후 사는 집 인테리어가 6 혹시 2015/10/23 2,700
494169 오욱철씨 기억하시는분 있으세요? 3 종합병원 2015/10/23 3,071
494168 가슴많이 크신분들 수영복 어디서 사시나요? 2 지푸라기 2015/10/23 1,612
494167 장한나도 하버드를 갔던데 9 ㅇㅇ 2015/10/23 4,471
494166 조성진군 성격 6 .. 2015/10/23 7,916
494165 피아니스트들은 머리가 좋아야 31 ㅇㄴ 2015/10/23 6,728
494164 보톡스 맞고 왔어요 4 ㅇㅇ 2015/10/23 3,686
494163 배연정님 소머리곰탕 드셔보신 분 맛이 괜찮으시던가요? 5 소머리곰탕 2015/10/23 3,332
494162 서울 근교에서 제일 큰 아쿠아리움은 어디에 있나요? 3 aquari.. 2015/10/23 1,859
494161 클라라 홍 노래 1 슈스케 2015/10/23 1,470
494160 브랜드 1 브랜드 2015/10/23 646
494159 살인사건보고 저같이 괴로워하시는 심약한분들 계신가요?ㅜㅜ 6 겁쟁이 2015/10/23 3,193