82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

탕수육 튀김이 눅눅하네요

어려워 조회수 : 1,754
작성일 : 2015-10-18 15:09:12
녹말물 만들어서,,물 버리고..전분만 가지고도 해봤고
(이건...반죽이 고무같아...너무 힘들고)
 
녹말과 튀김가루도 해봤고(좀 많이 눅눅)
 
녹말과 찹쌀가루도 해봤고(덜눅눅하지만,,눅눅)
 
눅눅해요
파는것처럼
바삭.딱딱해지지가 않고
 
튀겨내고 1.2분만 지나도...눅눅해지네요
 
뭐가 문제일까요?>
 
블로그봐도...방법도 여러가지
내가보기에 눅눅해 보이는것도 잘했다고 자화자찬이고
 
딱딱.파삭하게 튀기리면..(튀김옷이)
아무래도..녹말뿐이겠죠??
 
아참,,어제는...고기가 펑펑 터져서(왜 터지는지? 녹말로만 할때는 안그런거 같았는데)
무서워서,,,하다가 그만뒀네요
IP : 218.235.xxx.111
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.10.18 3:10 PM (211.36.xxx.88) - 삭제된댓글

    4가지 가루 섞어서 하는
    방법이 있던데요.

  • 2. ...
    '15.10.18 3:13 PM (222.238.xxx.160)

    약간의 베이킹파우더.....

  • 3. 삼시세끼
    '15.10.18 3:16 PM (24.87.xxx.31)

    두번 튀겨야 됩니다.

  • 4. 두번...
    '15.10.18 3:40 PM (1.254.xxx.88)

    그리고 시간이 좀 지나면 다 그렇게 되어요. 먹을때 파삭하고 싶으면. 미니오븐에 넣었다가 꺼내시면 빠삭해져요..두번 튀길것 까지도 없구요.

  • 5. ㅇㅇ
    '15.10.18 3:43 PM (183.96.xxx.231) - 삭제된댓글

    전자렌지에 30초에서 1분 정도 돌리면 괜찮대요.
    눅눅한 과자도 괜찮아진다고 예전에 티비에서 봤어요

  • 6. 렌지에
    '15.10.18 3:55 PM (183.96.xxx.231)

    잠깐 1분에서 2분정도(양에 따라 가감) 돌리면 바삭해지던데요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
495566 고등 학부모님 경험담좀 들려주십시요~~ 10 까망길냥이 2015/10/27 2,867
495565 남자가죽팔찌 7 팔찌 2015/10/27 1,249
495564 토지 필사를 시작했어요. 49 이제시작 2015/10/27 5,477
495563 한국사 교과서 논란, 북한 교과서에는 NK투데이 2015/10/27 640
495562 나이도 어린 이런 시누는.. 7 어휴 2015/10/27 2,105
495561 생어거스틴 vs 메드포갈릭 어디가 먹을 게 더 많나요? 8 질문 2015/10/27 2,197
495560 배다른 여동생 결혼할 사람 인사 온대요~ 저녁 메뉴 고민돼요. 24 메뉴고민 2015/10/27 6,820
495559 남편이 이혼하자는데요 47 .... 2015/10/27 26,995
495558 친구한테 제가 그렇게 잘못한건가요? 49 친구 2015/10/27 22,127
495557 국정원, '좌익효수'를 대공수사국으로 원대복귀시키다니 4 대선불법 2015/10/27 907
495556 삼만원이하 평일런치 일식집 알려주세요. 2 음. 2015/10/27 1,499
495555 신용등급 5등급 나오네요 ㅠ 5 써먹어보세요.. 2015/10/27 2,925
495554 조명가게 하시는분 계세요? 샹들리에 등이 깨져서요 ㅇㅇ 2015/10/27 655
495553 때 안미는 분들, 각질 제거 비누 진짜 효과 있나요? 6 해리 2015/10/27 4,541
495552 양초공예나 석고등등등...배우면 1 투잡 2015/10/27 1,063
495551 아이 자소서를 쓰는데요 2 이건 어쩌나.. 2015/10/27 1,589
495550 각자 입장에 따라 냉정한 조언 부탁드려요 10 황혼재혼 2015/10/27 2,648
495549 김제동의 눈물 1 그럴때가있어.. 2015/10/27 1,884
495548 카톡 씹는 사람들과는 ## 2015/10/27 1,530
495547 노량진에서 먹을만한 맛집 좀 알려주세요^^ 5 수험생 2015/10/27 1,454
495546 소매물도랑 지심도 중 고민 2 통영 2015/10/27 1,240
495545 야당에선 조경태만 朴대통령 퇴장때 '나홀로 기립' 10 샬랄라 2015/10/27 1,589
495544 불륜녀로 교과서 국정화 덮자고 온 게시판이 7 난리 2015/10/27 1,597
495543 우울하고 가라앉을때는 어떻게 하나요? 4 기분 2015/10/27 1,676
495542 지성피부는 피부관리에 돈이 별로 안들지 않나요? 10 ff 2015/10/27 2,957