82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

탕수육 튀김이 눅눅하네요

어려워 조회수 : 1,757
작성일 : 2015-10-18 15:09:12
녹말물 만들어서,,물 버리고..전분만 가지고도 해봤고
(이건...반죽이 고무같아...너무 힘들고)
 
녹말과 튀김가루도 해봤고(좀 많이 눅눅)
 
녹말과 찹쌀가루도 해봤고(덜눅눅하지만,,눅눅)
 
눅눅해요
파는것처럼
바삭.딱딱해지지가 않고
 
튀겨내고 1.2분만 지나도...눅눅해지네요
 
뭐가 문제일까요?>
 
블로그봐도...방법도 여러가지
내가보기에 눅눅해 보이는것도 잘했다고 자화자찬이고
 
딱딱.파삭하게 튀기리면..(튀김옷이)
아무래도..녹말뿐이겠죠??
 
아참,,어제는...고기가 펑펑 터져서(왜 터지는지? 녹말로만 할때는 안그런거 같았는데)
무서워서,,,하다가 그만뒀네요
IP : 218.235.xxx.111
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.10.18 3:10 PM (211.36.xxx.88) - 삭제된댓글

    4가지 가루 섞어서 하는
    방법이 있던데요.

  • 2. ...
    '15.10.18 3:13 PM (222.238.xxx.160)

    약간의 베이킹파우더.....

  • 3. 삼시세끼
    '15.10.18 3:16 PM (24.87.xxx.31)

    두번 튀겨야 됩니다.

  • 4. 두번...
    '15.10.18 3:40 PM (1.254.xxx.88)

    그리고 시간이 좀 지나면 다 그렇게 되어요. 먹을때 파삭하고 싶으면. 미니오븐에 넣었다가 꺼내시면 빠삭해져요..두번 튀길것 까지도 없구요.

  • 5. ㅇㅇ
    '15.10.18 3:43 PM (183.96.xxx.231) - 삭제된댓글

    전자렌지에 30초에서 1분 정도 돌리면 괜찮대요.
    눅눅한 과자도 괜찮아진다고 예전에 티비에서 봤어요

  • 6. 렌지에
    '15.10.18 3:55 PM (183.96.xxx.231)

    잠깐 1분에서 2분정도(양에 따라 가감) 돌리면 바삭해지던데요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
497394 묵시적 연장 기준일이 언제 인가요? 3 .. 2015/11/02 982
497393 맏며느리란? 21 며느리 2015/11/02 4,509
497392 아파트 관리비 오늘 넣었으면 연체료 물까요? 3 디건 2015/11/02 1,568
497391 울 딸 친구들이 내 사진보고 57 정말일까? 2015/11/02 21,167
497390 머리좋은남편도힘듦 49 난머리보통 2015/11/02 2,598
497389 참치 김치찌개도 맛있네요. 8 많은데 2015/11/02 2,304
497388 늙은호박 한 통 먹어치울 방법이 뭘까요? 8 .. 2015/11/02 1,884
497387 신일 팬히터 가정집에서 써도 될까요? 1 춥워요 2015/11/02 1,456
497386 네이비 vs. 카멜 코트 색상 고민되네요 5 에공 2015/11/02 2,655
497385 입시 하나도 몰라요 6 걱정 2015/11/02 1,818
497384 스산한 가을 저녁 모두 힘내세요. 5 스산 2015/11/02 1,078
497383 책을 불태운 다음엔 인간을 불사르게 된다 악녀 2015/11/02 760
497382 응팔 캐스팅이 너무 좋네요. 1 123 2015/11/02 1,683
497381 상태 너무 좋은 가죽소파 처분 방법 ㅠ 4 .... 2015/11/02 2,864
497380 아모레퍼시픽 이해갑니다 10 푸하하 2015/11/02 4,038
497379 꿈해몽해주세요 여러음식을 이것 저것 챙기는 꿈 ... 2015/11/02 2,923
497378 공중파 pd도 명퇴?같은게 있나요? 1 궁금 2015/11/02 974
497377 연금저축 관련 6가지 Tip 3 .... 2015/11/02 3,283
497376 TK-50대도 "국정화 반대"로 돌아서 5 샬랄라 2015/11/02 824
497375 하프클럽 이사이트느 이월상품제품 파는곳인가요..?? 3 ... 2015/11/02 3,440
497374 믹서기로 두유만들려다가 콩죽? 됬어요. 6 2015/11/02 1,535
497373 40대 초반인데..남편이 언제까지 일할수 있을까 걱정되요 .. 2015/11/02 1,743
497372 저도 머리나쁜 남편이랑 삽니다 15 ... 2015/11/02 6,352
497371 손이 유난히 느린 것 같아서 고민... 10 11월 2015/11/02 2,230
497370 미백주사 효과 있나요? 1 .. 2015/11/02 2,943