전분 물에 불려서
건더기만 가지고 했더니...잘 안돼서..
식용유 좀 넣었어요.
그래도 빡빡하네요
손으로 주무르면 물같다가
놓는즉시...고무처럼 변하고..(무한반복 ㅠ.ㅠ)
튀김옷을 더 입히고 싶어도
고무처럼 생겨서 더이상은 묻혀지지도 않고,
뗄떼도...고기살이 뜯겨나가는것도 있고..
다른분들은 대체 어떻게 한걸까요?
한마디로 반죽이 떡이 되던데...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
탕수육 만들었는데, 전분앙금이..너무 앙큼해요...ㅠ.ㅠ
질문 조회수 : 1,604
작성일 : 2015-10-15 20:08:28
IP : 218.235.xxx.111
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 김흥임
'15.10.15 8:19 PM (49.174.xxx.58) - 삭제된댓글다음엔 그런고생하시지말고
튀김가루 감자전분 1:1로 주르룩흐를걸죽농도로
반죽해 하세요
실패하기가 더 어렵습니다2. 앗
'15.10.15 8:34 PM (121.155.xxx.234)튀김가루ᆞᆞ감자전분가루 이렇게하면 중국집에서
먹는거 처럼 할수있는건가요?3. 김흥임
'15.10.15 8:37 PM (49.174.xxx.58) - 삭제된댓글제가 집에서만 해먹으면 사실 조언드리기가 조심스러운데요
일터에서 직원들한테 인정을 받는 매뉴여서요4. 얌얌이7
'15.10.15 9:01 PM (175.194.xxx.104) - 삭제된댓글계란흰자 안넣으세요? 전분에 계란흰자만 넣고 묽게 해서요
물같기도 하고 딱딱하기도 한거 정상인데...
그냥 점성 신경쓰지말고 그 반죽 발라서 튀기세요.
중국집 것보다 맛있죠, 즉석에서 깨끗한 기름에 튀긴건,까노5. 원글
'15.10.15 9:16 PM (218.235.xxx.111)넵 알겠습니다..
일부러 고기를 좀 남겨뒀는데(사실은 다시 반죽에 이기기 무서워서 ㅋㅋ)
낼 전분 사서 해봐야겠군요6. ...
'15.10.15 10:04 PM (118.176.xxx.233)전분 앙금이 아니라 전분 물을 넣는 것 아닌가요?전분 앙금은 튀김옷으로 썼던 걸로 기억하는데...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 495523 | 아들키우기 많이 힘들겠어요 40 | ㅇㅇ | 2015/10/27 | 6,591 |
| 495522 | 집없는 서러움... 13 | 기분꿀꿀 | 2015/10/27 | 4,311 |
| 495521 | 남편 모르게 오피스텔을 샀는데요..도와주세요... 19 | 비자금ㅜㅜ | 2015/10/27 | 9,372 |
| 495520 | 문지영 피아니스트 알려주신 분^^ 4 | 회화나무 | 2015/10/27 | 1,605 |
| 495519 | 고1아들 불안과 긴장 때문에 상담 10 | 아들 | 2015/10/27 | 2,574 |
| 495518 | 마시지받을때 나오는 음악 2 | 찾아요 | 2015/10/27 | 1,114 |
| 495517 | 난임병원, 난임조사 어떤걸 받아야 할까요? 8 | - | 2015/10/27 | 1,441 |
| 495516 | 암살과 베테랑 보셨어요? 49 | 천만영화 | 2015/10/27 | 3,282 |
| 495515 | 전세 계약 하려고하는데 위험한 집일까요ㅠ 16 | 전세ㅠ | 2015/10/27 | 3,024 |
| 495514 | 칠순 잔치 49 | 가족끼리 | 2015/10/27 | 3,038 |
| 495513 | 도×맘은 참 국민들을 바보로 아네요 ..에효... 16 | 에고...... | 2015/10/27 | 6,279 |
| 495512 | 공부방선생님이나 과외선생님 질문있어요. 7 | ........ | 2015/10/27 | 1,777 |
| 495511 | 도도맘 심정은 이거 아닐까요 49 | ㅇㅇ | 2015/10/27 | 4,392 |
| 495510 | 말 안듣는 6세 아들 ㅠㅠ 엄마가 좋아서 그렇다고 징징대네요.... 49 | ㅠㅠ | 2015/10/27 | 1,342 |
| 495509 | 국정화 반대 서명한 미국 교수 “한국 많이 발전한 줄 알았는데….. 3 | 샬랄라 | 2015/10/27 | 1,162 |
| 495508 | 헬리코박터균~~ 1 | 건강검진 | 2015/10/27 | 998 |
| 495507 | 대전 정신과 추천부탁드려요 제발요 1 | sk | 2015/10/27 | 3,577 |
| 495506 | 중간고사 이의제기 부모가 해보신분~ 14 | 학부모 | 2015/10/27 | 2,529 |
| 495505 | 자다가 밑이 빠지는 느낌 5 | 잠자는이 | 2015/10/27 | 4,091 |
| 495504 | 둘째 고민 - 투표 부탁요 11 | Endles.. | 2015/10/27 | 1,543 |
| 495503 | 민간어린이집 12시간 하나요? 6 | ㅇㅇ | 2015/10/27 | 1,085 |
| 495502 | 쌍커풀 재수술 해보신분(첫수술후 한참뒤) 8 | 휴 | 2015/10/27 | 2,773 |
| 495501 | 애기용품파는곳 1 | ........ | 2015/10/27 | 528 |
| 495500 | 대학원 경험있으신 분들 조언좀 부탁드려요. 25 | 잘 몰라서 .. | 2015/10/27 | 4,080 |
| 495499 | 변기에 딱딱한 물건(혀 닦는 플라스틱)을 빠뜨렸는데 해결법 있을.. 4 | 못살아요 | 2015/10/27 | 4,105 |