홈쇼핑에서 갓김치를 6kg이나 샀는데
저렴해서 그런지 양념이 별로인 겁니다.
익힌 다음에 국물 짜내고 송송 썰어서 참기름에 무친 다음
참치캔 하나 따서 전으로 부치니 맛나네요.
겉은 고소하고 속은 아삭해요.
간은 따로 안하셔도 됩니다.
그동안 고소한 전이 갖춰야 할 조건을
많이 공부했는데도 저의 전은 이상했었어요,.
고온, 충분한 기름, 차가운 물 반죽
그런데 왜그럴까
가만 보니 저는 재료와 부침가루를 한꺼번에 넣고 물을 부어
대충 휘저으니 밀가루가 덜 풀렸던 겁니다.
그래서 이번에는 부침가루와 찬 멸치육수를 섞어서
거품기로 저어준다음
10분 그대로 놔두었다가
갓김치랑 참치캔을 넣고 부치니 성공했어요.
갓김치 많으신 분 해보세요
맛있어요. 꽁치캔 따서 국물 버리고 갓김치 잘라 넣고 볶아 먹으니 , 꽁치 보다도 갓 김치가 더 맛있더군요.
저는 갓김치의 국물 쭉 짜버리고
김밥싸는데 넣어요.
갓김치가 맛이 강하니까 갓김치 넣을 땐 단무지를 안 넣어야 해요.
고들빼기도 김밥 싸는데 넣으면 아주 좋아요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 488294 | 세월호535일) 아홉분외 미수습자님, 꼭 가족들 품에 안기게 되.. 15 | bluebe.. | 2015/10/02 | 909 |
| 488293 | 코엑스 지하에 명품가방 중고로 파는 가게.. | ….. | 2015/10/02 | 1,653 |
| 488292 | 시어머님 반찬으로 16 | 뭐 | 2015/10/02 | 6,523 |
| 488291 | 올레~ 검찰 김무성 대표 딸 DNA, 남편 주사기 DNA와 달라.. 8 | 마음속별 | 2015/10/02 | 4,424 |
| 488290 | 청소 블로그 추천부탁드려요 | 가을 | 2015/10/02 | 1,438 |
| 488289 | 요요 오려고 할 때 어떻게 할지? | ㅇㅇ | 2015/10/02 | 953 |
| 488288 | 근종수술전후 3 | 근종 | 2015/10/02 | 1,907 |
| 488287 | 김밥 팁 감사합니다! 7 | ㅇ | 2015/10/02 | 7,035 |
| 488286 | 저 나이롱신자인데요 ~기독교분들 시험이요 2 | ㅇㅇ | 2015/10/02 | 1,114 |
| 488285 | 차없이 국내여행이요..이 가을 좋은곳 어딜까요 6 | 어디 | 2015/10/02 | 3,676 |
| 488284 | 마요명란 아시나요?? 1 | 다욧 | 2015/10/02 | 1,452 |
| 488283 | 바게트 샌드위치 맛있는집 알고싶어요. 8 | 김수진 | 2015/10/02 | 2,236 |
| 488282 | 아직 허다윤은 물속에 있다 10 | 샬랄라 | 2015/10/02 | 2,500 |
| 488281 | 소형아파트 살려는데 ... 3 | 방법 | 2015/10/02 | 2,973 |
| 488280 | 구스 침구 어떤가요? 1 | 이불속 | 2015/10/02 | 1,565 |
| 488279 | 흰머리 더 이상 안나게 or 덜나게 하는 방법 7 | ... | 2015/10/02 | 13,031 |
| 488278 | 내일부터 뭐하세요? | 궁금 | 2015/10/02 | 892 |
| 488277 | 소개팅 주선했는데 열받네요. 3 | ㅇㅅ | 2015/10/02 | 3,035 |
| 488276 | 남편이 이직에 성공했는데 연봉협상을 시도했어요 27 | ㅇㅇ | 2015/10/02 | 22,241 |
| 488275 | 흰피부 다크써클 커버 어떻게 하나요? 3 | 마이마이 | 2015/10/02 | 1,894 |
| 488274 | 사람에 대한 환상이 너무 많은 사람은 왜 그런걸까요?? 2 | ㅠㅗㅓㅏ | 2015/10/02 | 1,786 |
| 488273 | 탤런트(꽃중년) 할아버지좀 찾아주세요. 49 | .. | 2015/10/02 | 2,925 |
| 488272 | 김영오씨 페북 계정차단됐다는데요?? 5 | 유민아빠 | 2015/10/02 | 1,820 |
| 488271 | 웹툰 곱게 자란 자식 꼭 보세요 5 | 넘슬퍼 | 2015/10/02 | 3,146 |
| 488270 | 어제 집나오려다 만 아줌마에요.... 15 | 자유부인 | 2015/10/02 | 5,478 |